【題目】與水果保鮮無關的措施是

A. 果樹坐果時套袋 B. 運輸過程中避免劃傷果皮

C. 保持存放環(huán)境缺氧、干燥 D. 存放在低溫的冷藏箱中

【答案】A

【解析】

呼吸作用要消耗氧氣，分解有機物，產(chǎn)生二氧化碳和水同時釋放能量。蔬菜、水果進行呼吸作用時，需要消耗氧氣，分解細胞內儲存的有機物，所以抑制蔬菜、水果的呼吸作用，可以減少有機物的消耗，延長水果的保質期。

新鮮水果用保鮮膜包裹或放入冰箱冷藏室，保鮮膜內氧氣減少或冷藏箱內的溫度低，抑制了水果的呼吸作用，減少了有機物的消耗，同時運輸過程中避免劃傷果皮，果皮有保護作用，有利于延長水果的保鮮時間。而果樹坐果時套袋與水果保鮮無關。故選A。

練習冊系列答案
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