Question

人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來源于

植物

．食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有

糖類

、

脂肪

、

蛋白質(zhì)

、

水

、

無機(jī)鹽

、

維生素

等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

糖類

．

脂肪

、和

蛋白質(zhì)

都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供．其中，構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是

蛋白質(zhì)

，人的

生長(zhǎng)發(fā)育

及受損細(xì)胞的

修復(fù)

和

更新

離不開它．同時(shí)它還能為人體的生命活動(dòng)提供

能量

．人體最主要的能源物質(zhì)是

糖類

，備用的能源物質(zhì)是

脂肪

．構(gòu)成細(xì)胞的主要成分是

水

，它參與人體的各種生理活動(dòng)，約占體重的

60%-70%

．第七類營(yíng)養(yǎng)素是

膳食纖維

．

Answer 1

分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：植物能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，為人類等其他生物提供食物來源，食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用是不同的：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，約占體重的60%-70%，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料．水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量．膳食纖維是第七類營(yíng)養(yǎng)元素．
故答案為：植物；糖類；脂肪；蛋白質(zhì)；水；無機(jī)鹽；維生素；糖類；脂肪；蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)；生長(zhǎng)發(fā)育；修復(fù)；更新；能量；糖類；脂肪；水；60%-70%；膳食纖維

點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用，是考試的重點(diǎn)，注意理解和掌握．