【題目】某星期天，小明同學(xué)嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個(gè)小時(shí)后品嘗，卻發(fā)現(xiàn)沒有成功．他失敗的原因可能是（ ）

A．牛奶添加了蔗糖 B．牛奶經(jīng)過了煮沸

C．牛奶進(jìn)行了冷卻 D．玻璃瓶沒有密封

【答案】D

【解析】

試題分析：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，因此制作酸奶時(shí)必須密封，主要是為了讓乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵。據(jù)此可知，題中制作酸奶失敗，可能的原因是裝置沒有密封，進(jìn)入了空氣，影響了乳酸菌的發(fā)酵。故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是各種生物的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題．

（1）前四類生物中，可以根據(jù)有無(wú)________，分為A和BCD兩大類．

（2）圖B與圖C相比較，在結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是________．

（3）圖A與圖C相比較，在結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是________．

（4）圖A形成的________，對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力．圖A靠________進(jìn)行生殖．

（5）如果按照營(yíng)養(yǎng)方式來(lái)分類，那么A與________（填字母）一樣，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，屬于異養(yǎng)．

（6）圖A與圖E相比較，在結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是________，圖E的結(jié)構(gòu)是由________組成的．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】玉米是世界上重要的糧食作物，是公認(rèn)的黃金食品。玉米成熟快，產(chǎn)量高，耐寒能力強(qiáng)，且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。世界衛(wèi)生組織（WHO）將玉米巧稱為人類膳食結(jié)構(gòu)的平衡大使。右圖是玉米種子和植株示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。

（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，常選用籽粒飽滿的玉米種子播種，是因?yàn)榉N[]內(nèi)貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能保證種子正常萌發(fā)所需。怎樣通過實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證其成分主要是淀粉？。
（2）農(nóng)民伯伯常在雨后或?qū)⒎N子充分浸泡后再播種，這說明玉米種子的萌發(fā)需要；萌發(fā)時(shí)，首先突破種皮的是圖甲中的[]。
（3）在苗期要及時(shí)清除田間雜草，并合理施肥、灌溉。臨近的雜草與幼苗相互爭(zhēng)奪陽(yáng)光、養(yǎng)料和水分等，它們之間是關(guān)系 。
（4）受精作用完成后，發(fā)育成果實(shí)；陰雨連綿的天氣會(huì)影響玉米的 ， 造成玉米果穗大量缺粒減產(chǎn)。人們通常采取人工輔助授粉的方式來(lái)彌補(bǔ)，具體的操作方法是：A、取紙袋套住玉米的[] ， 輕搖玉米莖稈，收集花粉；B、將收集好的花粉，倒在[]的柱頭上。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有一音像店的老板養(yǎng)了一只狗，天天聽著騰格爾的《美麗的草原可愛的家》這首歌，漸漸地這只狗也會(huì)唱這首歌了，只要音樂響起就會(huì)仰起頭，跟著節(jié)律高聲嚎叫，狗的這種行為屬于（ ）

A. 社群行為 B. 繁殖行為 C. 后天學(xué)習(xí)行為 D. 先天性行為

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為顯微鏡結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）對(duì)物體起放大作用的結(jié)構(gòu)是[1]和[4] ．
（2）可以調(diào)節(jié)鏡筒上升和下降的結(jié)構(gòu)是[11]和[12] ．
（3）按照?qǐng)D中顯微鏡當(dāng)前的狀況（目鏡為10×，物鏡為40×），放大倍數(shù)是（ ）
A.10
B.40
C.100
D.400
（4）若在光線不足的實(shí)驗(yàn)室中觀察顯微鏡，調(diào)整時(shí)應(yīng)用什么樣的反光鏡及光圈（ ）
A.平面鏡、大光圈
B.平面鏡、小光圈
C.凹面鏡、大光圈
D.凹面鏡、小光圈．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】利用顯微鏡觀察人的血細(xì)胞涂片，在兩種不同的放大倍率下，視野分別為甲和乙，如圖所示。下列敘述正確的是（　　）

A. 若使用相同的光圈和反光鏡，則甲比乙亮

B. 甲中所觀察到的細(xì)胞，在乙中均可觀察到

C. 若玻片往左移，則視野中的物像也會(huì)往左移

D. 若在甲看中到模糊的物像，則改換成乙就可看到清晰的物像

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為大豆生長(zhǎng)發(fā)芽過程的示意圖，下面敘述正確的是( )

A. ①②③組成的胚由受精卵發(fā)育而來(lái)

B. 大豆根尖的生長(zhǎng)是靠分生區(qū)細(xì)胞的分裂和伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞的體積增大

C. 雄蕊沒有雌蕊重要，因?yàn)樗凸麑?shí)的形成無(wú)關(guān)

D. 果實(shí)由⑥胚珠和⑦果皮組成

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】我們的生活與細(xì)菌和真菌是密不可分的，下列食品與相關(guān)細(xì)菌和真菌的連線正確的是（ ）

A．酸奶--醋酸菌 B．饅頭--酵母菌

C．醋--霉菌 D．醬--乳酸菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】中耳主要由____________、___________和____________三部分組成。

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