【題目】一般情況下，制作面包、醋、酸奶所利用的微生物依次是（　�。�

A.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B.青霉菌、醋酸菌、乳酸菌

C.酵母菌、青霉菌、醋酸菌D.青霉菌、乳酸菌、酵母菌

【答案】A

【解析】

多數(shù)細(xì)菌、真菌等微生物對(duì)人體都是有益的，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義。

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，如酵母菌在無(wú)氧氣的條件下能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，制作面包、饅頭要用酵母菌；制醋用到醋酸桿菌；制作泡菜、酸奶等要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生乳酸，使食品呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味；制醬要用到霉菌；

故選：A

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】氯化鉀緩釋片說(shuō)明書中有如下內(nèi)容：“規(guī)格：0.5g；用法用量：口服，每日2~4次，每日最大劑量為6g。”某病人病情嚴(yán)重，為取得良好的治療效果，每日服藥4次，則他每一次最多服

A.2片B.3片C.4片D.6片

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【題目】下列各對(duì)性狀中,屬于相對(duì)性狀的是（　�。�.

A.狗的長(zhǎng)毛與黑毛B.人的身高和體重

C.豌豆的高莖和蠶豆的矮莖D.父親的雙眼皮與自己的單眼皮

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【題目】制作酸奶需要的微生物和條件分別是（　�。�

A.酵母菌、無(wú)氧條件B.乳酸菌、無(wú)氧條件

C.酵母菌、有氧條件D.乳酸菌、有氧條件

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【題目】不含消化酶的消化液是

A. 唾液B. 胃液C. 腸液D. 膽汁

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【題目】下列哪種組織不屬于植物組織 （ ）

A.保護(hù)組織B.分生組織C.上皮組織D.營(yíng)養(yǎng)組織

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人類新個(gè)體的產(chǎn)生要經(jīng)歷雌雄生殖細(xì)胞結(jié)合、通過(guò)胚胎發(fā)育形成新個(gè)體的過(guò)程。人的受精過(guò)程是指（　�。�

A. 精子與卵細(xì)胞結(jié)合B. 產(chǎn)生精子和卵細(xì)胞的過(guò)程

C. 精子進(jìn)入輸卵管D. 受精卵進(jìn)入子宮

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】基因身份證為器官移植等提供快捷可靠的遺傳信息，其制作材料主要來(lái)自人體細(xì)胞的（ ）

A. 細(xì)胞壁B. 細(xì)胞質(zhì)C. 細(xì)胞膜D. 細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列人類新生命的產(chǎn)生是從下列哪項(xiàng)開始的？（ ）

A. 卵細(xì)胞和精子B. 受精卵

C. 胚胎D. 胎兒

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