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科目： 來源： 題型：單選題

釀制葡萄酒所利用的微生物是


  1. A.
    醋酸桿菌
  2. B.
    棒狀桿菌
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    大腸桿菌

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科目： 來源： 題型：單選題

下列能使暴露在空氣中的果酒變酸的微生物是


  1. A.
    酵母菌
  2. B.
    黃曲霉
  3. C.
    乳酸菌
  4. D.
    青霉菌

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科目： 來源： 題型：單選題

下列不屬于我國古代勞動(dòng)人民利用發(fā)酵技術(shù)制造的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品的是


  1. A.
    醬
  2. B.
    酒
  3. C.
    抗生素
  4. D.
    醋

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科目： 來源： 題型：單選題

下列哪組產(chǎn)品的生產(chǎn)與發(fā)酵技術(shù)無關(guān)


  1. A.
    酒精、香料
  2. B.
    青霉素、維生素
  3. C.
    蒙牛酸奶、三鹿酸奶
  4. D.
    雙匯火腿腸、石門臘肉

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科目： 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)發(fā)酵技術(shù)與日常生活關(guān)系的敘述中，不正確的是


  1. A.
    利用發(fā)酵技術(shù)可生產(chǎn)香料、乳酸等化工產(chǎn)品
  2. B.
    利用發(fā)酵技術(shù)可生產(chǎn)青霉素、維生素等醫(yī)藥產(chǎn)品
  3. C.
    利用發(fā)酵技術(shù)可生產(chǎn)麥當(dāng)勞等食品
  4. D.
    利用發(fā)酵技術(shù)可生產(chǎn)酸奶等飲料

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科目： 來源： 題型：單選題

利用微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)人類所需要的有機(jī)物是工業(yè)生產(chǎn)中常見的手段，如釀酒、制醋、生產(chǎn)味精等。在酒精發(fā)酵過程中，下列哪項(xiàng)措施可以用來提高酒精的產(chǎn)量


  1. A.
    接種“酒曲”（酵母菌）后立即密封發(fā)酵
  2. B.
    接種“酒曲”后先通空氣培養(yǎng)一段時(shí)間后密封發(fā)酵
  3. C.
    發(fā)酵過程中一直通空氣
  4. D.
    將生產(chǎn)車間的溫室控制在5℃以下

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科目： 來源： 題型：單選題

細(xì)菌的生殖方式


  1. A.
    出芽生殖
  2. B.
    孢子生殖
  3. C.
    分裂生殖
  4. D.
    營養(yǎng)生殖

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科目： 來源： 題型：單選題

屬于兩棲動(dòng)物的是


  1. A.
    娃娃魚
  2. B.
    烏賊魚
  3. C.
    鯨魚
  4. D.
    鱷魚

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科目： 來源： 題型：單選題

馬科的動(dòng)物是


  1. A.
    體形很大
  2. B.
    四肢發(fā)達(dá)
  3. C.
    三個(gè)趾發(fā)達(dá)、有蹄
  4. D.
    第三趾發(fā)達(dá)，有蹄

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科目： 來源： 題型：單選題

下列動(dòng)物中屬于哺乳綱的是


  1. A.
    蝸牛
  2. B.
    天牛
  3. C.
    海馬
  4. D.
    海豚

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同步練習(xí)冊答案