30.請回答與酵母菌有關(guān)的問題：

(1)在基因工程中酵母菌常作為________。酵母菌與T2噬菌體都具有的可遺傳變異類型是________。

(2)從含有酵母菌、醋酸菌、藍(lán)藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡單的培養(yǎng)方法是：在______________________條件下進(jìn)行培養(yǎng)。

(3)在利用酵母菌進(jìn)行釀酒時(shí)，嚴(yán)格密封的情況下發(fā)現(xiàn)酒中酸味過重，最可能的原因是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)下圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，在實(shí)驗(yàn)過程中酵母菌始終保持活性(忽略實(shí)驗(yàn)室的溫度和大氣壓強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響)。

①請?zhí)顚懴卤恚?/p>

②如果要確定酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，應(yīng)如何完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)？_______________。并預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：________________。

30.【答案】(1)受體細(xì)胞　基因突變　(2)無光、無氧　(3)培養(yǎng)液或菌種混有在發(fā)酵過程產(chǎn)生酸性物質(zhì)的微生物(雜菌)

(4)①Ⅰ.左　Ⅱ.只進(jìn)行無氧呼吸�、趯⒀b置中的氫氧化鈉溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同　液滴不移動

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

4．（7分）請回答與酵母菌有關(guān)的問題：

（1）酵母菌與T2噬菌體都具有的可遺傳變異類型                 。

（2）從含有酵母菌、醋酸菌（好氧微生物）、藍(lán)藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡單的培養(yǎng)方法是：在            條件下進(jìn)行培養(yǎng)。

（3）在利用酵母菌進(jìn)行釀酒時(shí)，嚴(yán)格密封情況下發(fā)現(xiàn)酒中酸味過重，最可能的原因是__________

（4）右圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，在實(shí)驗(yàn)過程中酵母菌始終保持活性（忽略實(shí)驗(yàn)室的溫度和大氣壓強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響）。

①請?zhí)顚懴卤恚?/p>

紅色液滴移動情況

結(jié)論

Ⅰ.向         移動

進(jìn)行有氧呼吸，同時(shí)可能進(jìn)行無氧呼吸

Ⅱ.不移動

____________________________

②如果要確定酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，應(yīng)如何完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)？_____________________________________________________________________________

并預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：__________________________________________。

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科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年河北石家莊高中畢業(yè)班3月復(fù)習(xí)教學(xué)質(zhì)量檢測生物卷（解析版） 題型：綜合題

從古至今，酒就與人類生活息息相關(guān)。請回答與釀酒有關(guān)的問題：

（1）人類使用釀制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，酵母菌酒精發(fā)酵的反應(yīng)式是____；進(jìn)行酒精發(fā)酵一般將溫度控制在???????????????? 。

（2）葡萄酒呈現(xiàn)深紅色的原因是____??????????????? 。

（3）現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒，為提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其它微生物的生長，采取的措施是?????????? ，并接入合適的菌種。

（4）某同學(xué)人工自釀葡萄酒時(shí)，在發(fā)酵后期向發(fā)酵液中通人空氣，并將發(fā)酵液置于30~35℃環(huán)境中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中有????????? 出現(xiàn)，這類微生物在糖類缺乏時(shí)可以使????? 轉(zhuǎn)化為?? ，后者再轉(zhuǎn)化為????????? 。

 

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科目：高中生物 來源：2014屆四川南充高中高三第一次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（9分）請回答與酵母菌有關(guān)的問題：

(1)在基因工程中酵母菌常作為_______________。酵母菌與T2噬菌體都具有的可遺傳變異類型是__________________。

(2)從含有酵母菌、醋酸菌、藍(lán)藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡單的培養(yǎng)方法是：在___________條件下進(jìn)行培養(yǎng)。

(3)在利用酵母菌進(jìn)行釀酒時(shí)，嚴(yán)格密封的情況下發(fā)現(xiàn)酒中酸味過重，最可能的原因是______________________。在制作葡萄酒的過程中，假設(shè)某同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該錯(cuò)誤操作是____________________________。

(4)如右圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，在實(shí)驗(yàn)過程中酵母菌始終保持活性(忽略實(shí)驗(yàn)室的溫度和大氣壓強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響)。

①請?zhí)顚懴卤恚?/p>

紅色液滴移動情況

結(jié)論

Ⅰ.向__________移動

進(jìn)行有氧呼吸，同時(shí)可能進(jìn)行無氧呼吸

Ⅱ.不移動

_____________________________________

②如果要確定酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，應(yīng)如何完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)？_____________________。并預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_____________________________________________________。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

10、（9分）請回答與酵母菌有關(guān)的問題：

(1)在基因工程中酵母菌常作為_______________。酵母菌與T2噬菌體都具有的可遺傳變異類型是__________________。

 (2)從含有酵母菌、醋酸菌、藍(lán)藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡單的培養(yǎng)方法是：在___________條件下進(jìn)行培養(yǎng)。

(3)在利用酵母菌進(jìn)行釀酒時(shí)，嚴(yán)格密封的情況下發(fā)現(xiàn)酒中酸味過重，最可能的原因是______________________。在制作葡萄酒的過程中，假設(shè)某同學(xué)的某一步驟操作錯(cuò)誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該錯(cuò)誤操作是____________________________。

(4)如右圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置，在實(shí)驗(yàn)過程中酵母菌始終保持活性(忽略實(shí)驗(yàn)室的溫度和大氣壓強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響)。

①請?zhí)顚懴卤恚?/p>

紅色液滴移動情況

結(jié)論

Ⅰ.向__________移動

進(jìn)行有氧呼吸，同時(shí)可能進(jìn)行無氧呼吸

Ⅱ.不移動

_____________________________________

②如果要確定酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，應(yīng)如何完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)？_____________________。并預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_____________________________________________________。

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