Question

近幾年我國柑橘大豐收，提取橘皮精油是提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要途徑。請分析回答提取過程的有關(guān)問題：
（1）提取橘皮精油，常采用____ 法而不用蒸餾法，原因是____。
（2）提取橘皮精油時(shí)，為了提高出油率，首先將橘皮____，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是____。
（3）壓榨過程，為了使橘皮油易與水分離，常加入   ，并調(diào)節(jié)pH至         。
（4）得到壓榨液后，過濾除去固體物和殘?jiān)�，然�?u>   進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來。此時(shí)，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下   ，使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分通過____過濾，____混合合并后成為最終的橘皮精油。

Answer 1

（1）壓榨 水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊或有效成分水解等問題
（2）干燥去水 破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，過濾時(shí)會(huì)堵塞篩眼
（3）相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO₃和n的Na₂SO₄  7~8
（4）離心  靜置5~7天  濾紙    濾液與出的上層橘油

解析