【題目】下列關(guān)于鑒定葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)敘述正確的是（ ）

A.還原性糖檢測時可以選用西瓜汁做材料B.還原性糖檢測時需要水浴加熱

C.蛋白質(zhì)鑒定時用蘇丹Ⅲ染液D.蘇丹Ⅲ染液使脂肪呈紅色

【答案】B

【解析】

蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹III（或蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（或紅色）的脂肪顆粒。

A、西瓜汁是紅色的，不能用于還原糖的鑒定，否則會產(chǎn)生顏色干擾，A錯誤；

B、用斐林試劑檢測還原糖時需要水浴加熱，B正確；

C、鑒定蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑，C錯誤；

D、蘇丹Ⅲ染液使脂肪呈橘黃色，D錯誤。

故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】普通水稻不含耐鹽基因、含有吸鎘基因（A）。科學(xué)家將普通水稻的兩個位于6號染色體上的吸鎘基因敲除（相當(dāng)于成為基因a）獲得了低鎘稻甲，并向另一普通水稻的兩條2號染色體上分別插入了一個耐鹽基因（B）獲得了海水稻乙，然后讓甲和乙雜交獲得F1，F(xiàn)1自交獲得F2，下列描述錯誤的是

A. F1的表現(xiàn)型為高鎘耐鹽的海水稻

B. F2中低鎘非耐鹽稻所占比例為3/16

C. F2的低鎘耐鹽水稻中純合子占1/3

D. 耐鹽基因和吸鎘基因能自由組合

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】由堿基A、C和T可以組成的核苷酸種類是( )
A.8
B.5
C.6
D.3

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)細(xì)胞處于饑餓狀態(tài)時，可水解自身生物大分子，產(chǎn)生營養(yǎng)成分，供細(xì)胞急需。在此過程中起積極作用的細(xì)胞器是（ ）

A.線粒體B.高爾基體

C.中心體D.溶酶體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生長旺盛的葉片，剪成5mm見方的小塊，抽去葉內(nèi)氣體，做下列處理(如下圖所示)，這4個處理中，沉入底部的葉片小塊最先浮起的是

A.B.C.D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的敘述，正確的是

A.物種是生物進(jìn)化的基本單位

B.二倍體西瓜與四倍體西瓜雜交所得的三倍體西瓜是一個新物種

C.突變和基因重組決定生物進(jìn)化的方向

D.隔離是物種形成的必要條件，其實(shí)質(zhì)是基因不能自由交流

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于糖的敘述中，正確的是（ ）

A.糖類是主要的能源物質(zhì)B.麥芽糖屬于單糖

C.糖原屬于二糖D.構(gòu)成多糖的單體是葡萄糖和果糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于四分體的敘述，正確的是（）

A.一個四分體為配對的一對同源染色體，含有4條染色單體

B.一個四分體含有4條染色體

C.一個細(xì)胞中的4對同源染色體構(gòu)成一個四分體

D.一個四分體含有4對姐妹染色單體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是生物體細(xì)胞內(nèi)部分有機(jī)化合物的概念圖，請回答下列問題。

(1)小麥種子中的儲能物質(zhì)c是_____，人和動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)c是______。

(2)兩個氨基酸發(fā)生脫水縮合產(chǎn)物是水和_______，下圖方框內(nèi)的結(jié)構(gòu)簡式是_____。

(3)b結(jié)構(gòu)的多樣性決定其功能的多樣性，如作為結(jié)構(gòu)物質(zhì)、防御物質(zhì)、_______、______、調(diào)控物質(zhì)等。

(4)SARS病毒的遺傳信息貯存在e中，e物質(zhì)水解的產(chǎn)物是______________；

(5)小麥葉肉細(xì)胞的細(xì)胞核中染色體主要由上圖中的_______________構(gòu)成,d中構(gòu)成生物膜的是____________。

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