有關(guān)生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中實驗材料選取的敘述錯誤的是

A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近 于無色，因此可以用來進(jìn)行還原糖的鑒定

B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：甘蔗中含有蔗糖，不是還原糖不能作為實驗材料，故A錯誤�；ㄉN子含脂肪多，子葉肥厚，是鑒定脂肪的理想材料。大豆種子和雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料。

考點：鑒定生物組織中的還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)

點評：本題考查了學(xué)生的識記和實驗?zāi)芰Γy度不大，只要記住相關(guān)知識點不難得出答案。

 

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源：吉林省實驗中學(xué)2010-2011學(xué)年度高一上學(xué)期期末質(zhì)量檢測生物試題 題型：013

下列有關(guān)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定中，操作錯誤的是

[　　]
A．

只有脂肪的鑒定需要顯微鏡

B．

用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱

C．

使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

D．

可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀

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科目：高中生物 來源：河南省衛(wèi)輝市第一中學(xué)2010-2011學(xué)年高一4月月考生物試題 題型：013

下列有關(guān)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定中，操作錯誤的是

[　　]
A．

只有脂肪的鑒定需要顯微鏡

B．

用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱

C．

使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

D．

可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀

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科目：高中生物 來源：2013屆甘肅省張掖二中高三（育才班）10月月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

有關(guān)生物組織中還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中實驗材料選取的敘述錯誤的是

A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近 于無色，因此可以用來進(jìn)行還原糖的鑒定
B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料
D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料

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科目：高中生物 來源：2013屆吉林省高一上學(xué)期期末質(zhì)量檢測生物試卷 題型：選擇題

下列有關(guān)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒

       定中，操作錯誤的是(    )

       A．只有脂肪的鑒定需要顯微鏡

       B．用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱

       C．使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

       D．可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀

 

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