某人做酶的專一性實(shí)驗(yàn)時(shí)，用了放置很久的蔗糖，結(jié)果，此對(duì)照試管加入斐林試劑后，出現(xiàn)了磚紅色沉淀，分析原因正確的是

A．斐林試劑失效

B．蔗糖是還原性糖

C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性還原性糖

D．蔗糖放久了，被微生物分解成還原性糖

D


解析:

蔗糖本身是非還原糖，但由于蔗糖放置過久，可能被分解為葡萄糖、果糖等還原糖。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：湖南省長(zhǎng)沙縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)2007屆高三第三次月考　生物 題型：013

某人做酶的專一性實(shí)驗(yàn)時(shí)，用了放置很久的蔗糖，結(jié)果，此對(duì)照試管加入斐林試劑后，出現(xiàn)了磚紅色沉淀，分析原因正確的是

[　　]

A．斐林試劑失效

B．蔗糖是還原性糖

C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性還原性糖

D．蔗糖放久了，被微生物分解成還原性糖

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年福建省高三上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

某人做酶的專一性實(shí)驗(yàn)時(shí)，用了放置很久的蔗糖，結(jié)果，此對(duì)照試管加入斐林試劑后，出現(xiàn)了磚紅色沉淀，分析原因正確的是（    ）

    A．斐林試劑失效

    B．蔗糖是還原性糖

    C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性還原性糖

    D．蔗糖放久了，被微生物分解成還原性糖

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

某人做酶的專一性實(shí)驗(yàn)時(shí)，用了放置很久的蔗糖，結(jié)果，此對(duì)照試管加入斐林試劑后，出現(xiàn)了磚紅色沉淀，分析原因正確的是

A．斐林試劑失效

B．蔗糖是還原性糖

C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性還原性糖

D．蔗糖放久了，被微生物分解成還原性糖

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科目：高中生物 來源：2012屆福建省師大附中高三上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

某人做酶的專一性實(shí)驗(yàn)時(shí)，用了放置很久的蔗糖，結(jié)果，此對(duì)照試管加入斐林試劑后，出現(xiàn)了磚紅色沉淀，分析原因正確的是（   ）

A．斐林試劑失效
B．蔗糖是還原性糖
C．蔗糖被淀粉酶分解成可溶性還原性糖
D．蔗糖放久了，被微生物分解成還原性糖

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