小麥、大豆、花生3種植物種子中都含有脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)，但含量不同。下列有關(guān)敘述錯誤的是

A．脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)都含有C、H、O，且都可以水解成更小的分子

B．生產(chǎn)實踐中，花生種子應(yīng)該播種的更深一些

C．相同質(zhì)量的上述三種植物的種子需要O2的量和產(chǎn)生CO2的量不相同

D．做脂肪鑒定試驗最好選擇花生種子，鑒定蛋白質(zhì)最好用大豆種子

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：脂肪和淀粉的化學(xué)元素組成是C、H、O，蛋白質(zhì)是C、H、O、N，三者的水解產(chǎn)物分別是甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸，A項正確；花生種子含脂肪比較多，氧化分解時耗氧較多，故播種時，應(yīng)該播種的淺一些，B項錯誤；由于小麥、大豆、花生的主要成分分別是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，三種化合物所含的CH/O的比值不同，故氧化分解時耗氧量不同，C項正確；在做物質(zhì)鑒定時，最好選擇含這種物質(zhì)較豐富的種子作為實驗材料，D項正確。

考點：本題考查脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)的化學(xué)元素組成、氧化分解及顏色鑒定等知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：浙科版生物必修一綜合測試卷 浙科版 題型：013

實驗測得小麥、大豆、花生3種植物干種子中三大類有機物的含量，如圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是

[　　]

A．相同質(zhì)量的種子，小麥中的N元素最少

B．三類有機物最終都來自光合作用

C．萌發(fā)時，3種種子中酶的種類、數(shù)量不同

D．萌發(fā)時，相同質(zhì)量的種子需要O2的量和產(chǎn)生CO2的量相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

實驗測得小麥、大豆、花生3種生物干種子中三大類有機物的含量如下圖所示，下列論述不正確的是（    ）

A.合成同樣質(zhì)量的種子，小麥需要的N元素最少

B.種子中有機物最終都來自光合作用

C.萌發(fā)時，種子中有機物的含量降低，但種類增多

D.萌發(fā)時，同質(zhì)量的種子需要的O2的量和產(chǎn)生的CO2的量相同

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年貴州省組團7校高三第一次聯(lián)考（理綜）生物部分 題型：選擇題

實驗測得小麥、大豆、花生3種植物干種子中三大類有機物的含量如圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是

A．相同質(zhì)量的種子，小麥中的N元素最少

B．萌發(fā)時，三種種子的胚所需要的養(yǎng)料都來自種子形成過程中受精極核發(fā)育成的胚乳中的有機物

C．萌發(fā)時，3種種子中酶的種類、數(shù)量不同

D．萌發(fā)時，相同質(zhì)量的種子需要氧氣的量和產(chǎn)生二氧化碳的含量不同

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年山西省高三上學(xué)期期中考試生物卷 題型：選擇題

實驗測得小麥、大豆、花生3種植物干種子中三大類有機物的含量，如圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是

A．相同質(zhì)量的種子，小麥中的N元素最少

B．三類有機物最終都來自光合作用

C. 種子萌發(fā)過程中有機物的種類增加，

總含量減少

D．萌發(fā)時，相同質(zhì)量的種子需要O2的量和

產(chǎn)生CO2的量相同

 

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