【題目】制作皮蛋時(shí)需將生雞蛋埋在含有NaOH等強(qiáng)堿物質(zhì)的土中，蛋白質(zhì)變性呈現(xiàn)特殊的顏色，這是由于強(qiáng)堿破壞了蛋白質(zhì)的 （ ）

A. 空間結(jié)構(gòu) B. 肽鏈 C. 氨基酸 D. 肽鍵

【答案】A

【解析】強(qiáng)堿破能夠蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，A正確；強(qiáng)堿不影響肽鏈的結(jié)構(gòu)，肽鏈水解離不開酶的作用，B錯(cuò)誤；氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，將生雞蛋埋在含有NaOH等強(qiáng)堿物質(zhì)中，蛋白質(zhì)變性失活的過(guò)程氨基酸沒有被破壞，C錯(cuò)誤；高溫不會(huì)破壞肽鍵，肽鍵斷裂離不開酶的催化作用，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列生物中與硝化細(xì)菌新陳代謝類型最相近的生物是（ ）

A．人 B．小麥 C．乳酸菌 D．痢疾桿菌

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在皮膚中，既能感受物理刺激，又能感受化學(xué)刺激的感受器是（ ）

A. 痛感受器 B. 溫度感受器

C. 壓力感受器 D. 接觸感受器

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為探究生長(zhǎng)素對(duì)該植物莖段生長(zhǎng)影響的結(jié)果，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是（ ）

A．生長(zhǎng)素促進(jìn)該植物莖段生長(zhǎng)的最適濃度在10-6~10-5mol/L之間

B．繼續(xù)增大實(shí)驗(yàn)濃度，會(huì)出現(xiàn)與不添加生長(zhǎng)素組相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

C．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明生長(zhǎng)素的作用具有兩重性

D．該實(shí)驗(yàn)不能證明該植物莖段的生長(zhǎng)只與生長(zhǎng)素有關(guān)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以圖1表示神經(jīng)纖維在靜息和興奮狀態(tài)下K+跨膜運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程，其中甲為某種載體蛋白，乙為通道蛋白，該通道蛋白是橫跨細(xì)胞膜的親水性通道．圖2表示興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)過(guò)程．下列有關(guān)分析正確的是（ ）

A. 圖1A側(cè)為神經(jīng)細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)，B側(cè)為神經(jīng)細(xì)胞膜的外側(cè)

B. 圖2③處膜外為負(fù)電位，而Na+濃度膜外大于膜內(nèi)

C. 圖2興奮傳導(dǎo)過(guò)程中，膜外電流方向與興奮傳導(dǎo)方向一致

D. 圖2②處K+通道開放；④處Na+通道開放

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有關(guān)群落演替的敘述正確的是

A．群落演替達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定后，物種組成不再發(fā)生變化

B．從裸巖到森林的演替過(guò)程中，昆蟲首先出現(xiàn)在灌木階段

C．火災(zāi)后，自然恢復(fù)林的形成屬于群落的次生演替

D．在群落演替過(guò)程中，若一種新的優(yōu)勢(shì)種出現(xiàn)，則原有優(yōu)勢(shì)種就會(huì)消失

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】既能進(jìn)行孢子生殖又能進(jìn)行出芽生殖的生物是（ ）

A. 水螅 B. 馬鈴薯 C. 曲霉菌 D. 酵母菌

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞共有的特點(diǎn)是（ ）

A. 產(chǎn)生抗體 B. 產(chǎn)生記憶細(xì)胞

C. 導(dǎo)致抗原細(xì)胞裂解 D. 參與非特異性免疫反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如果兩個(gè)遺傳性狀發(fā)生重組，說(shuō)明控制這兩個(gè)性狀的基因的關(guān)系不可能是( )

A. 獨(dú)立遺傳 B. 完全連鎖

C. 不完全連鎖 D. 以上都有可能

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案