Question

蛋白質(zhì)和肽鏈的主要差別在于蛋白質(zhì)

1. A.
   包含的氨基酸數(shù)目
2. B.
   能否分解成氨基酸
3. C.
   相對分子質(zhì)量大
4. D.
   有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)

Answer 1

D
試題分析：蛋白質(zhì)和肽鏈包含的氨基酸數(shù)目相同，都能分解成氨基酸，都是生物大分子。蛋白質(zhì)是由多肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的生物大分子，所以蛋白質(zhì)和肽鏈的主要差別在于蛋白質(zhì)有復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。故選D
考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次。
點(diǎn)評：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次：C、H、O、N等化學(xué)元素→氨基酸（基本單位）→氨基酸分子通過脫水縮合反應(yīng)互相結(jié)合→多肽→盤曲折疊形成一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。