Question

禾谷類種子萌發(fā)時，細胞內(nèi)的主要儲能物質(zhì)_________在_________酶的催化下水解成麥芽糖，麥芽糖在酶的催化下進一步水解成葡萄糖。部分葡萄糖分解生成的_________進入細胞的_________內(nèi)，經(jīng)有氧呼吸過程分解釋放能量；能量中的一部分儲藏在_________中，并由它轉(zhuǎn)移，供幼苗生命活動所需。

Answer 1

淀粉 淀粉 丙酮酸 線粒體 ATP
考查禾谷類種子萌發(fā)時細胞內(nèi)物質(zhì)和能量的代謝過程及特點。禾谷類種子如玉米、小麥、水稻等，內(nèi)藏豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。從種子的結(jié)構(gòu)上分析，這些營養(yǎng)物質(zhì)主要以胚乳的形式存在，其主要成分是植物淀粉。當(dāng)這些種子在適宜的溫度、濕度條件下萌發(fā)時，種子細胞內(nèi)發(fā)生著旺盛的物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)變，從而為種子的順利萌發(fā)提供必需的能量。我們知道，淀粉是禾谷類種子細胞內(nèi)的主要儲能物質(zhì)，但它不能直接被氧化分解，必需先經(jīng)過一系列轉(zhuǎn)變，即先在淀粉酶作用下水解成麥芽糖，再在麥芽糖酶的作用下水解成葡萄糖，然后才能被種子細胞加以氧化分解釋放能量。葡萄糖被種子細胞氧化分解的主要形式是有氧呼吸，第一個階段是在細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)進行的，一分子葡萄糖分解成兩分子丙酮酸，同時產(chǎn)生少量的ATP和少量的［H］，第二、三階段是在線粒體內(nèi)完成的，即兩分子丙酮酸進入線粒體后，和水一起被氧化分解成CO₂，同時產(chǎn)生［H］和少量ATP。前兩個階段產(chǎn)生的［H］和O₂結(jié)合生成H₂O，同時生成大量的ATP。這些ATP就是幼苗生命活動所需能量的直接來源。在有氧呼吸過程中，所釋放的能量中還有一部分以熱能形式散失掉了。