Question

下列關于通過發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸的敘述，錯誤的是

A.發(fā)酵時需要不斷通入無菌空氣，否則會積累乳酸

B.發(fā)酵時常采用的培養(yǎng)基為液體天然培養(yǎng)基

C.從自然界分離的野生型菌株可直接用于生產(chǎn)

D.當菌體生長進入穩(wěn)定期時，補充營養(yǎng)物可提高谷氨酸產(chǎn)量

Answer 1

C

解析:

發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸，溶氧不足，會產(chǎn)生乳酸或琥珀酸；培養(yǎng)基通常有豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、氧化鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成，呈液體狀態(tài)，因此是液體天然培養(yǎng)基；從自然界分離的野生型菌株，產(chǎn)量一般都比較低，不能滿足工業(yè)上的需要，通常都要用人工誘變的方法處理，使菌種產(chǎn)生突變，再從中篩選出符合要求的優(yōu)良菌種，才能用于生產(chǎn)。當菌體生長進入穩(wěn)定期時，要及時補充營養(yǎng)物以滿足菌體的營養(yǎng)需求以提高谷氨酸的產(chǎn)量。故C不正確。