Question

（2009年中山質(zhì)檢）美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，酸奶能夠幫助控制第二型糖尿病與高血壓，若能與水果共同食用則效果更好。把乳酸菌接種在鮮牛奶中，將口密封，置于適宜溫度下培養(yǎng)，一段時(shí)間后即可得到酸奶。在此過(guò)程中若揭開(kāi)蓋子，下列過(guò)程減慢（或減少）的是                             (     )?

①葡萄糖的利用  ②二氧化碳的釋放  ③ATP的形成? ④乳酸含量?

A.①②                        B.①②③?           C.②④            D.①③④

Answer 1

  D?

解析:

  乳酸菌是厭氧型細(xì)菌，揭開(kāi)蓋子后，由于接觸到O₂，乳酸菌不能進(jìn)行正常的生命活動(dòng)（無(wú)氧呼吸），甚至?xí)�死亡，因此，葡萄糖的利用、ATP的生成、乳酸的產(chǎn)量都會(huì)減少。