Question

在鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑時，必須要(    )。

A．先加入斐林試劑甲液，后加入乙液

B．先加入斐林試劑乙液，后加入甲液

C．將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后加入。

D．以上A、B、C三項(xiàng)操作方法都正確

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析:在鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑的原理是，新制備的氫氧化銅與還原糖反應(yīng)，氫氧化銅被還原為氧化亞銅；所以應(yīng)先混合均勻后加入。

A．先加入斐林試劑甲液，后加入乙液，首先與還原糖反應(yīng)的不是氫氧化銅，不正確。

B．先加入斐林試劑乙液，后加入甲液，首先與還原糖反應(yīng)的不是氫氧化銅，不正確。

C．將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后加入。符合題意。

D．以上A、B、C三項(xiàng)操作方法都正確，不符合題意。

考點(diǎn)：本題考查鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)原理。

點(diǎn)評：對于此類試題學(xué)生應(yīng)掌握鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)原理。