下圖是小麥淀粉酶在不同溫度下的催化效率變化曲線。請分析回答：

（1）小麥淀粉酶催化作用的最適溫度為________________________________________。

（2）在實驗條件下，當溫度從100℃降至35℃時，酶的催化效率將__________ （上升、下降、不變），其原因是__________________________________________________________。

 

答案：
解析：

（1）35℃　　（2）不變　　 100℃的高溫使酶分子的結構被破壞，不可逆地失去活性

 


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相關習題

科目：高中生物 來源：山東省濟寧一中2011屆高三第三次質檢生物試題 題型：013

下圖是小麥淀粉酶在不同溫度下催化效率的變化曲線，下列判斷不正確的是

[　　]

A．在35℃時，小麥淀粉酶的催化效率最高

B．0℃和100℃時，酶的催化效率都降為0

C．A圖曲線表示0℃－35℃過程中酶的催化效率可望恢復

D．B圖從100℃－35℃的過程中酶的活性也將直線上升

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科目：高中生物 來源：2014屆福建省高一第一學期期末考試生物試卷 題型：選擇題

下圖是小麥淀粉酶在不同溫度下的催化效率的變化曲線，下列判斷不正確的是   

       A．小麥淀粉酶在35 ℃時，小麥淀粉酶的催化效率最高

       B．0 ℃和100 ℃時，酶的催化效率都降為0

       C．A圖曲線表示從0～35 ℃過程中酶的催化效率可望恢復

       D．B圖從100 ～35 ℃的過程中酶的活性也將直線上升

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年山東省高三上學期第三次質檢生物試卷 題型：選擇題

下圖是小麥淀粉酶在不同溫度下催化效率的變化曲線，下列判斷不正確的是（    ）

A．在35℃時，小麥淀粉酶的催化效率最高

B．0℃和100℃時，酶的催化效率都降為0

C．A圖曲線表示0℃-35℃過程中酶的催化效

率可望恢復

D．B圖從100℃-35℃的過程中酶的活性也將直線上升

 

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科目：高中生物 來源：0103 期中題 題型：單選題

下圖是小麥淀粉酶在不同溫度下的催化效率的變化曲線，下列判斷不正確的是
[     ]
A．小麥淀粉酶在35℃時，小麥淀粉酶的催化效率最高
B．0℃和100℃時，酶的催化效率都降為0
C．A圖曲線表示從0～35℃過程中酶的催化效率可望恢復
D．B圖從100～35℃的過程中酶的活性也將直線上升

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