Question

【題目】

（1）大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主，這是因為與糖類相比，脂肪是更好的________物質，其原因之一是相同質量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類________。

（2）為了觀察植物種子中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液對種子切片染色，然后在________下觀察，可見________的脂肪微粒。

（3）油料種子萌發(fā)時，細胞中催化脂肪水解的酶是________；脂肪儲存和轉變?yōu)檎崽堑倪^程中，先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體，是細胞器之間________的典型例子。

（4）油料種子萌發(fā)初期（真葉長出之前），干重先增加、后減少。

其原因是___________________。

真葉長出之后，干重________，原因是____________________。

Answer 1

【答案】（1）儲能 多 （2）顯微鏡 橘黃色

（3）脂肪酶 協(xié)調配合（分工合作）

（4）早期由于大量脂肪轉變?yōu)檎崽�，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，導致干重增加；之后由于大量蔗糖用于細胞呼吸等異化作用，分解為二氧化碳和水等代謝廢物，導致干重減少

增加 真葉通過光合作用制造了有機物

【解析】（1）大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主，這是因為與糖類相比，相同質量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類多，因此脂肪是更好的儲能物質。

（2）脂肪能夠倍蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，該實驗需要顯微鏡觀察。

（3）酶具有專一性，催化脂肪水解的酶是脂肪酶；脂肪儲存和轉變?yōu)檎崽堑倪^程中，先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體，是細胞器之間協(xié)調配合的典型例子。

（4）油料種子萌發(fā)初期（真葉長出之前），由于大量脂肪轉變?yōu)檎崽�，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，導致干重增加；真葉長出之后，由于大量蔗糖用于細胞呼吸等異化作用，分解為二氧化碳和水等代謝廢物，導致干重減少。