Question

【題目】根據(jù)表中分析同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說法錯(cuò)誤的是 (　　)

物質(zhì)	各元素比例		氧化分解時(shí)
	C	O	耗氧量	釋放能量	產(chǎn)生的水
脂肪	75%	13%	較多	較多	X
糖類	44%	50%	較少	較少	Y

A. 相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多

B. 脂肪中的H的比例是12%

C. 相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時(shí)產(chǎn)生的水量X<Y

D. 脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多

Answer 1

【答案】C

【解析】

糖類和脂肪均只由C、H、O三種元素所構(gòu)成，所以脂肪中的H的含量是12%，相同質(zhì)量條件下，脂肪氧化分解耗氧量、產(chǎn)水量、產(chǎn)能量均最多，原因是其成分中C、H原子比例特別高，所以C選項(xiàng)錯(cuò)誤。