Question

下列各項作為鑒定生物組織中可溶性還原糖的理想材料是

1. A.
   西瓜
2. B.
   香蕉
3. C.
   菠菜
4. D.
   梨

Answer 1

D
試題分析：鑒定生物組織中可溶性還原糖的原理是顏色鑒定，選擇的材料要求含還原糖量高、顏色要淺，近乎于白色。西瓜汁液呈紅色，香蕉含還原糖少，菠菜液呈綠色，均不合乎要求。梨中含還原糖量高，且呈白色，合乎要求。
考點：考查還原糖的鑒定材料選擇。
點評：難度較小，熟記顏色鑒定材料選擇的要求。