過氧化氫酶存在于動、植物細(xì)胞中，過氧化氫是細(xì)胞中的有害物質(zhì)。過氧化氫酶可使過氧化氫分解為水和氧氣。一個學(xué)生做如下實驗，判定動、植物細(xì)胞中是否有等量的過氧化氫酶。她利用豬肝和馬鈴薯組織做為實驗材料，步驟如下：

①在兩支潔凈的試管上貼標(biāo)簽1和2；

②在每個試管中倒入濃度為1％過氧化氫溶液10mL；

③放一點豬肝研磨液在試管1中；

④放一點馬鈴薯研漿在試管2中；

⑤在25秒內(nèi)收集每個試管中釋放的氧氣；

⑥每5秒測量并記錄下每個試管中氧氣體積；測量結(jié)果如右圖。

請分析：

（1）過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是

（2）下列哪個因素在實驗中沒有控制？（    ）

A．氧氣釋放時間 B．過氧化氫溶液的體積

C．所使用試管的體積 D．使用的豬肝和馬鈴薯組織的大小

（3）該實驗?zāi)芊竦贸鲐i肝中的過氧化氫酶比馬鈴薯中的含量高？

（4）該學(xué)生又做了一個實驗．她將豬肝煮熟后加入過氧化氫溶液中，她發(fā)現(xiàn)幾乎沒有氧氣釋放。請解釋原因

過氧化氫酶存在于動、植物細(xì)胞中，過氧化氫是細(xì)胞中的有害物質(zhì)。過氧化氫酶可使過氧化氫分解為水和氧氣。一個學(xué)生做如下實驗，判定動、植物細(xì)胞中是否有等量的過氧化氫酶。她利用豬肝和馬鈴薯組織做為實驗材料，步驟如下：

①在兩支潔凈的試管上貼標(biāo)簽1和2；

②在每個試管中倒入濃度為1％過氧化氫溶液10mL；

③放一點豬肝研磨液在試管1中；

④放一點馬鈴薯研漿在試管2中；

⑤在25秒內(nèi)收集每個試管中釋放的氧氣；

⑥每5秒測量并記錄下每個試管中氧氣體積；測量結(jié)果如右圖。

請分析：

（1）過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是     蛋白質(zhì)

（2）下列哪個因素在實驗中沒有控制？（ D   ）

A．氧氣釋放時間 B．過氧化氫溶液的體積

C．所使用試管的體積 D．使用的豬肝和馬鈴薯組織的大小

（3）該實驗?zāi)芊竦贸鲐i肝中的過氧化氫酶比馬鈴薯中的含量高？     不能

（4）該學(xué)生又做了一個實驗．她將豬肝煮熟后加入過氧化氫溶液中，她發(fā)現(xiàn)幾乎沒有氧氣釋放。請解釋原因       其過氧化氫酶在高溫下失活。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：天利38套　高中生物 題型：071

在動植細(xì)胞質(zhì)內(nèi)廣泛存在的過氧化物酶體（有一層膜結(jié)構(gòu)包被）中含有過氧化氫酶。該酶在動物體內(nèi)主要集中于肝臟。它的作用是使H2O2分解成H2O和O2。生物體內(nèi)的H2O2是新陳代謝過程中的一種產(chǎn)物。美國科學(xué)家把人的過氧化氫酶基因植入實驗鼠體內(nèi)，使細(xì)胞內(nèi)過氧化氫酶含量顯著提高，其平均壽命比對照組老鼠延長20％。

Ⅰ．根據(jù)上述材料回答下列相關(guān)問題：

（1）肝細(xì)胞中合成過氧化氫酶所需的原料除來自消化道吸收和自身組織蛋白分解外，還可以來自于________。

（2）人體受傷后，若傷口較深，往往先用H2O2處理傷口深處，其原理是破損細(xì)胞釋放的________產(chǎn)生O2，使厭氧致病菌死亡，有利于維持人體細(xì)胞賴以生存的________保持相對穩(wěn)定狀態(tài)。

（3）過氧化物酶體是組成細(xì)胞質(zhì)的________部分，在生物進化過程中它比核糖體出現(xiàn)的時間要________。

Ⅱ．完成下列探究過氧化氫酶催化效率的實驗。

實驗原理：新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶，F(xiàn)e3+是無機催化劑，它們都可以催化過氧化氫分解為水和氧。

目的要求：比較Fe3+和過氧化氫酶的催化效率。

材料用具：試管、水槽、溫度計、量筒、滴管、酒精燈。

新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的肝臟研磨液；體積分?jǐn)?shù)為3％的過氧化氫溶液；質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5％的FeCl3溶液；自來水；蒸餾水。

方法步驟：

結(jié)果預(yù)測：經(jīng)上述探究，你認(rèn)為________號試管在5秒鐘內(nèi)產(chǎn)生的氣體量最大。若該實驗為驗證性實驗，則該實驗可以證明過氧化氫酶對H2O2的分解具________性。

討論與思考：某同學(xué)在上述實驗中，所用材料與其他同學(xué)相同，只是在加入FeCl3溶液和肝臟研磨液時沒有按正確方法操作，與其他操作正確的同學(xué)相比，實驗現(xiàn)象不明顯，請分析該同學(xué)錯誤使用的實驗用具是________。

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