Question

【題目】根據(jù)所給圖像，完成下列內(nèi)容

（1）圖中有____________ 個氨基；_____________個肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式為 ____________________ 。

（2）此化合物是由 ___________ 種氨基酸，通過_________________ 反應(yīng)形成的。

（3）組成該化合物的氨基酸種類不同，是由 ______________________ 決定的，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為________________________________ 。

（4）該化合物在合成過程中相對分子質(zhì)量減少了________________ 。

Answer 1

【答案】 1 4 —NH—CO— 4 脫水縮合 R基 72

【解析】試題分析：圖示為一條由五個氨基酸脫水縮合形成的肽鏈（五肽）。

（1）據(jù)圖分析個氨基酸的—R均沒有氨基，只肽鏈的一端有一游離的氨基，該肽鏈由五個氨基酸脫水縮合，需脫去四個水分子，形成四個肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式為—NH—CO—。

（2）該五肽中由兩個氨基酸的—R均為—H，為同一種，其他三個R基各不相同，故共四種氨基酸，肽鏈?zhǔn)峭ㄟ^氨基酸脫水縮合反應(yīng)形成的。

（3）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，各氨基酸不同的主要區(qū)別在于R基的不同，根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為。

（4）該化合物在合成過程中脫去四個水，即：4×18=72。

肽鏈數(shù)目	氨基酸數(shù)	肽鍵數(shù)	脫去水分子數(shù)	多肽的相對分子質(zhì)量	氨基數(shù)目	羧基數(shù)目
1條	m	m－1	m－1	ma－18(m－1)	至少1個	至少1個
n條	m	m－n	m－n	ma－18(m－n)	至少n個	至少n個