下列有關(guān)三大營養(yǎng)物質(zhì)的鑒定說法正確的是


  1. A.
    西瓜含有大量的糖，常被用于還原糖的鑒定
  2. B.
    通過對斐林試劑乙液進行稀釋可獲得雙縮脲試劑B液
  3. C.
    還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定都需要水浴加熱
  4. D.
    脂肪鑒定中使用70%的酒精目的是提取花生子葉中的脂肪顆粒
B
試題分析：西瓜含有大量的糖，但是有顏色干擾；蛋白質(zhì)的鑒定不需要水浴加熱；脂肪鑒定中使用酒精目的洗去染料浮色。
考點：本題考查物質(zhì)鑒定有關(guān)知識，意在考查考生理解所學知識要點。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

（12分，每空2分）請試著回答下列一組有關(guān)肝臟的問題：

⑴上圖是人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的有關(guān)圖解，而肝臟在其中起著重要作用的過程有                       （至少三個，請用編號回答），與肝動脈相比，肝靜脈中血氨含量要           （填“高”、“低”或“一樣”）。

⑵隨著生活水平的提高，脂肪肝患者日趨增多，請寫出可能致病的二個原因

                              ；                                 。

⑶乙肝病毒位于肝臟“天敵”黑名單之首。它們常將罹患者拖入肝炎——肝硬化及最后的死亡之路。為防范乙肝病毒侵襲，最有效的手段是接種乙肝疫苗。目前科學家研制及批量生產(chǎn)乙肝疫苗所采用的工程手段除基因工程外還離不開          工程。

⑷目前肝臟移植手術(shù)不但昂貴，而且可供移植的器官嚴重不足。為此，不少醫(yī)學家提出了自體肝臟移植的方法，請你簡述自體肝臟移植的大體過程                      。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2010屆江西省上饒市全市高三年級模擬聯(lián)考理科綜合能力測試卷生物部分 題型：綜合題

（12分，每空2分）請試著回答下列一組有關(guān)肝臟的問題：

⑴上圖是人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的有關(guān)圖解，而肝臟在其中起著重要作用的過程有                      （至少三個，請用編號回答），與肝動脈相比，肝靜脈中血氨含量要          （填“高”、“低”或“一樣”）。
⑵隨著生活水平的提高，脂肪肝患者日趨增多，請寫出可能致病的二個原因
                             ；                                。
⑶乙肝病毒位于肝臟“天敵”黑名單之首。它們常將罹患者拖入肝炎——肝硬化及最后的死亡之路。為防范乙肝病毒侵襲，最有效的手段是接種乙肝疫苗。目前科學家研制及批量生產(chǎn)乙肝疫苗所采用的工程手段除基因工程外還離不開         工程。
⑷目前肝臟移植手術(shù)不但昂貴，而且可供移植的器官嚴重不足。為此，不少醫(yī)學家提出了自體肝臟移植的方法，請你簡述自體肝臟移植的大體過程                     。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2012-2013學年廣東省高三上學期期初考試理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)三大營養(yǎng)物質(zhì)的鑒定說法正確的是

A.西瓜含有大量的糖，常被用于還原糖的鑒定

B.通過對斐林試劑乙液進行稀釋可獲得雙縮脲試劑B液

C.還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定都需要水浴加熱

D.脂肪鑒定中使用70%的酒精目的是提取花生子葉中的脂肪顆粒

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2010-2011學年廣西桂林中學高三12月月考（理綜）生物部分 題型：選擇題

下列關(guān)于人體三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的有關(guān)敘述中，不正確的是                    （    ）

A．糖類可由某些氨基酸脫氨基后轉(zhuǎn)化產(chǎn)生

B．由氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所在核糖體，此時氨基酸的排列順序直接由mRNA決定

C．多余的糖可以轉(zhuǎn)化為非必需氨基酸，而多余的氨基酸可以貯存

D．脂肪和蛋白質(zhì)的分解代謝強度受糖類分解代謝強度的制約

 

查看答案和解析>>

同步練習冊答案