【題目】

請據(jù)圖分析回答下面的問題。

（1）該化合物中含有________個游離的氨基。

（2）組成該化合物的氨基酸有__________種，請寫出氨基酸的結構通式：__________。

（3）該化合物是由氨基酸脫去______分子水而形成，這種方式叫做_____________。

（4）b框所示的R基所構成的氨基酸的相對分子質(zhì)量是______。

（5）蛋白質(zhì)分子結構復雜，經(jīng)加熱、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是 。

【答案】（1）0

（2）5

（3）7 脫水縮合

（4）163

（5）破壞了蛋白質(zhì)的空間結構

【解析】（1）由于該外毒素為環(huán)狀肽，首尾相連，所以該化合物中不含游離的氨基（-N2H）和羧基（-COOH）．

（2）（2）由于該化合物中有3個R基團都是-CH3，其余4個都不相同，所以組成該化合物的氨基酸有5種．氨基酸的結構通式為：

（3）該化合物是由7個氨基酸脫水縮合形成的環(huán)狀七肽．

（4）b框所示的R基所構成的氨基酸分子式為C6H13O4N，其相對分子質(zhì)量是163．

（5）高溫、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等會破壞蛋白質(zhì)的空間結構，從而引起蛋白質(zhì)變性．

練習冊系列答案
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（1）如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是________。如果縮合反應形成的物質(zhì)③作為植物細胞壁的主要組成成分，則物質(zhì)③是________。

（2）如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質(zhì)②，其中堿基是尿嘧啶，則形成的物質(zhì)②是________________；

如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質(zhì)④，其中的堿基是胸腺嘧啶，則某種單糖A是________。

（3）蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有多種重要功能，根據(jù)圖二材料可推測出蛋白質(zhì)的一項具體功能是________________。泛素調(diào)節(jié)的蛋白質(zhì)降解過程中所需能量主要來自________物質(zhì)的氧化分解。

（4）細胞內(nèi)E1、E2、E3在蛋白質(zhì)降解過程中所起的作用不同，從分子水平上分析，其直接原因是_______________。

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