酶工程生產(chǎn)的酶制劑一般不應(yīng)用于


  1. A.
    基因工程
  2. B.
    細(xì)胞工程
  3. C.
    發(fā)酵工程
  4. D.
    培育農(nóng)作物新品種
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

果粒生產(chǎn)在中國(guó)尚屬起步階段。果粒除了可直接食用外還可作為配料加入酸奶、冰淇淋、果凍等食品中。果粒的硬度、形狀直接影響著最終產(chǎn)品的質(zhì)量。如酸奶果粒必須符合以下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：?①果粒含量高；②相同的果粒分布和正確的黏稠度。但大部分果粒經(jīng)高溫處理或機(jī)械泵出后成型果粒量少，且果粒硬度不夠，這勢(shì)必會(huì)影響下一步的生產(chǎn)。果膠酯酶作為一種新型加工助劑，可將果粒的組織結(jié)構(gòu)損壞減到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。根據(jù)以上內(nèi)容完成下列問(wèn)題：

(1)工業(yè)上用針尾曲霉生產(chǎn)果膠酯酶屬　　　　　工程。

(2)果膠酶作為一種果粒加工助劑，它能將果膠分解成可溶性的　　　　　，由于酶的__________特性可知組成果粒的另一部分　　　　　不會(huì)被分解。

(3)在果粒制作時(shí)按2 mL酶/kg水果的量加入酶制劑，加熱至40～45 ℃緩慢攪拌處理10～15分鐘。最后加熱到90～92 ℃再冷卻罐裝。在此過(guò)程中按“2 mL酶/kg水果”的量加入酶的意義在于：________________________________________________________________；在40～45 ℃溫度下攪拌處理的原因是　　　　　　　　　；最后升溫到90～92 ℃再冷卻裝罐的目的是　　　。

(4)果粒產(chǎn)品與果汁產(chǎn)品在成分上的主要區(qū)別在于　　　　　　　　　　　　　　　　。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

“人類蛋白質(zhì)組計(jì)劃”繼“人類基因組計(jì)劃”于2003年底正式啟動(dòng)，將對(duì)生命科學(xué)產(chǎn)生重大影響。下列哪項(xiàng)工程技術(shù)與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)功能無(wú)關(guān)    （   ）

A. 將干擾素分子的兩個(gè)半胱氨酸替換成絲氨酸，便于保存

B. 神經(jīng)組織中的一種可溶性蛋白質(zhì)PrPC 末端的一個(gè)氨基酸發(fā)生空間構(gòu)象變化成為不溶性蛋白質(zhì)，導(dǎo)致海綿樣腦組織病變         

C. C4植物光合作用效率高是因?yàn)镻EP羧化酶活性高，若將RuBP羧化酶加以改造，可大大提高C3植物固定CO2的能力

D. 將蛋白酶和脂肪酶混合于發(fā)泡劑中制成固定化酶制劑，廣泛用于生產(chǎn)洗衣粉

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科目：高中生物 來(lái)源：吉林一中2009—2010學(xué)年上學(xué)期期末高二（生物）試題 題型：綜合題

果粒生產(chǎn)在中國(guó)尚屬起步階段。果粒除了可直接食用外還可作為配料加入酸奶、冰淇淋、果凍等食品中。果粒的硬度、形狀直接影響著最終產(chǎn)品的質(zhì)量。如酸奶果粒必須符合以下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：?①果粒含量高；②相同的果粒分布和正確的黏稠度。但大部分果粒經(jīng)高溫處理或機(jī)械泵出后成型果粒量少，且果粒硬度不夠，這勢(shì)必會(huì)影響下一步的生產(chǎn)。果膠酯酶作為一種新型加工助劑，可將果粒的組織結(jié)構(gòu)損壞減到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。根據(jù)以上內(nèi)容完成下列問(wèn)題：
(1)工業(yè)上用針尾曲霉生產(chǎn)果膠酯酶屬　　　　　工程。
(2)果膠酶作為一種果粒加工助劑，它能將果膠分解成可溶性的　　　　　，由于酶的__________特性可知組成果粒的另一部分　　　　　不會(huì)被分解。
(3)在果粒制作時(shí)按2 mL酶/kg水果的量加入酶制劑，加熱至40～45 ℃緩慢攪拌處理10～15分鐘。最后加熱到90～92 ℃再冷卻罐裝。在此過(guò)程中按“2 mL酶/kg水果”的量加入酶的意義在于：________________________________________________________________；在40～45 ℃溫度下攪拌處理的原因是　　　　　　　　　；最后升溫到90～92 ℃再冷卻裝罐的目的是　　　。
(4)果粒產(chǎn)品與果汁產(chǎn)品在成分上的主要區(qū)別在于　　　　　　　　　　　　　　　　。

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科目：高中生物 來(lái)源：吉林一中2009—2010學(xué)年上學(xué)期期末高二（生物）試題 題型：綜合題

果粒生產(chǎn)在中國(guó)尚屬起步階段。果粒除了可直接食用外還可作為配料加入酸奶、冰淇淋、果凍等食品中。果粒的硬度、形狀直接影響著最終產(chǎn)品的質(zhì)量。如酸奶果粒必須符合以下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：?①果粒含量高；②相同的果粒分布和正確的黏稠度。但大部分果粒經(jīng)高溫處理或機(jī)械泵出后成型果粒量少，且果粒硬度不夠，這勢(shì)必會(huì)影響下一步的生產(chǎn)。果膠酯酶作為一種新型加工助劑，可將果粒的組織結(jié)構(gòu)損壞減到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。根據(jù)以上內(nèi)容完成下列問(wèn)題：

(1)工業(yè)上用針尾曲霉生產(chǎn)果膠酯酶屬　　　　　工程。

(2)果膠酶作為一種果粒加工助劑，它能將果膠分解成可溶性的　　　　　，由于酶的__________特性可知組成果粒的另一部分　　　　　不會(huì)被分解。

(3)在果粒制作時(shí)按2 mL酶/kg水果的量加入酶制劑，加熱至40～45 ℃緩慢攪拌處理10～15分鐘。最后加熱到90～92 ℃再冷卻罐裝。在此過(guò)程中按“2 mL酶/kg水果”的量加入酶的意義在于：________________________________________________________________；在40～45 ℃溫度下攪拌處理的原因是　　　　　　　　　；最后升溫到90～92 ℃再冷卻裝罐的目的是　　　。

(4)果粒產(chǎn)品與果汁產(chǎn)品在成分上的主要區(qū)別在于　　　　　　　　　　　　　　　　。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2012屆吉林省高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

下圖表示用細(xì)胞工程制備人抗抗原A單克隆抗體（單抗）的過(guò)程。請(qǐng)回答41～46題：

41.生產(chǎn)單克隆抗體技術(shù)的基礎(chǔ)是：

A.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)    B.動(dòng)物細(xì)胞融合

C.動(dòng)物組織培養(yǎng)    D.動(dòng)物體細(xì)胞雜交

42.下列有關(guān)免疫細(xì)胞的敘述中，正確的是：

A.記憶細(xì)胞可以釋放淋巴因子

B.T細(xì)胞在骨髓中發(fā)育成熟

C.吞噬細(xì)胞不屬于免疫細(xì)胞

D.一個(gè)漿細(xì)胞只能產(chǎn)生一種抗體

43.下列有關(guān)下圖的敘述中，不正確的是：

A.完成①過(guò)程的病毒具有侵染細(xì)胞能力

B.②過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動(dòng)性

C.③過(guò)程可用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選

D.④過(guò)程需用抗原A進(jìn)行篩選

44.下列有關(guān)單抗應(yīng)用敘述中，不正確的是：A.單抗具有特異性強(qiáng)、靈敏度高的特點(diǎn)   B.單抗可作為診斷的試劑

C.生物導(dǎo)彈利用了單抗的導(dǎo)向作用       D.單抗藥物制劑不可單獨(dú)使用

45.動(dòng)物細(xì)胞中的基因一類是維持生存的，在各種細(xì)胞中都處于活躍狀態(tài)；另一類是選擇性表達(dá)的基因。在上圖中④過(guò)程篩選出的雜交瘤細(xì)胞中，下列4個(gè)基因處于打開(kāi)狀態(tài)的有：

①胰島素基因      ②ATP合成酶基因  ③RNA聚合酶基因  ④抗體A基因

A.1個(gè)            B.2個(gè)             C.3個(gè)             D.4個(gè)

46.細(xì)胞合成DNA有D和S途徑，其中D途徑能被氨基嘌呤阻斷。B細(xì)胞中有這兩種途徑，但一般不分裂增殖。骨髓瘤細(xì)胞中沒(méi)有S途徑，但能不斷分裂增殖。將這兩種細(xì)胞在加入氨基嘌呤的試管中混合，電激促融，則試管中細(xì)胞的種類數(shù)和能增殖的細(xì)胞種類數(shù)分別是：

A.3和1           B.5和3           C.5和1           D.3和3

 

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