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蛋白質的一級結構是指：

A．蛋白質氨基酸的種類和數目 B．蛋白質中氨基酸的排列順序

C．蛋白質分子中多肽鏈的折疊和盤繞 D．包括A,B和C

B


解析:

蛋白質的一級結構是指蛋白質多肽鏈中氨基酸的排列順序，蛋白質中所含氨基酸的種類和數目相同但排列順序不同時，其一級結構以及在此基礎上形成的空間結構均有很大不同。蛋白質分子中多肽鏈的折疊和盤繞是蛋白質二級結構的內容，所以B項是正確的。

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相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：單選題

蛋白質的一級結構是指：


  1. A.
    蛋白質氨基酸的種類和數目
  2. B.
    蛋白質中氨基酸的排列順序
  3. C.
    蛋白質分子中多肽鏈的折疊和盤繞
  4. D.
    包括A,B和C

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

下列關于蛋白質結構敘述中不正確的是
[     ]
A．一級結構決定二、三級結構
B．二、三級結構決定四級結構
C．α－螺旋為二級結構的一種形式
D．三級結構是指蛋白質分子內所有原子的空間排列
E．無規(guī)卷曲是在一級結構基礎上形成的

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：多選題

蛋白質一級結構
[     ]
A．是空間結構的基礎
B．指氨基酸排列順序
C．并不包括二硫鍵
D．與功能無關
E．主要化學鍵是肽鍵

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科目：高中生物 來源：同步題 題型：單選題

蛋白質的一級結構是指
[     ]
A．蛋白質中的無規(guī)卷曲
B．蛋白質分子的無規(guī)卷曲
C．蛋白質分子內氨基酸以肽鍵相連接
D．蛋白質分子內氨基酸的排列順序
E．蛋白質分子內的二硫鍵

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