Question

為進(jìn)一步確定來源不同的A、B、C、D、E五種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的具體類型，進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)象與結(jié)果如下：

  ①各種物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的性質(zhì)、染色反應(yīng)的結(jié)果，見下表：

		A	B	C	D	E
來源		豬血	馬肝	蛙表皮	棉花	霉菌
水溶性		＋	—	十	—	＋
灰分		＋	—	＋	—	—
染 色 反 應(yīng)	甲基綠溶液	—	—	＋	—	—
	斐林試劑	—	—	—	—	—
	蘇丹Ⅲ溶液	—	＋	—	—	—
	雙縮脲試劑	＋	—	＋	—	＋
	碘液	—	—	—	—	—

Answer 1

血紅蛋白  脂肪  染色體（質(zhì)） （半）纖維素  （半）纖維素酶

解析:

本題考查對(duì)細(xì)胞分子組成知識(shí)的理解和掌握程度以及生物組織中物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的

掌握。A來源豬血，是水溶性，含有礦質(zhì)元素Fe，且用雙縮脲試劑產(chǎn)生顏色反應(yīng)，可判斷是血紅蛋白；B從馬肝中獲取，用蘇丹Ⅲ染液鑒定的是脂肪；C是從蛙表皮中獲取，是水溶性含有礦質(zhì)元素，分別用甲基綠溶液和雙縮脲試劑鑒定都有顏色反應(yīng)，說明是染色體（質(zhì)），主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，含有N，P等礦質(zhì)元素；D來源于棉花，而表格中D不含礦質(zhì)元素，說明最可能是糖類中的（半）纖維素；E來源于霉菌，是水溶性的，用雙縮脲試劑可鑒定，說明是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，能將D（半）纖維素分解成可溶性還原糖，說明是（半）纖維素酶。