Question

下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能的說(shuō)法正確的是

1. A.
   蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)
2. B.
   已知某化合物含有C、H、Ｏ、N等元素，可以推斷此物質(zhì)為蛋白質(zhì)
3. C.
   不同蛋白質(zhì)分子中組成肽鍵的化學(xué)元素?zé)o差異性
4. D.
   高溫雖然可以使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，但不影響其生物活性

Answer 1

C
蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，含有C、H、O、N的物質(zhì)也可能是氨基酸，不同蛋白質(zhì)分子中組成肽鍵的化學(xué)元素相同，高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，改變其活性，所以C選項(xiàng)正確。