Question

【題目】X個(gè)氨基酸合成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)如圖所示（內(nèi)含已故環(huán)肽），其中-S-S-表示連接兩條相鄰多肽的二硫鍵（每個(gè)二硫鍵由兩個(gè)-SH脫去2個(gè)H形成）。下列敘述中不正確的是（ ）

A. 此蛋白質(zhì)中至少含2個(gè)氨基與2個(gè)羧基

B. 形成二硫鍵可增加蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性

C. 此蛋白質(zhì)中應(yīng)含有（X-3）個(gè)肽鍵

D. 蛋白質(zhì)合成時(shí)減少的分子量為（X-2）×18+4

Answer 1

【答案】C

【解析】

每一條肽鏈的起端和末端分別含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，圖中的蛋白質(zhì)含有2條肽鏈和1個(gè)肽環(huán)，故此蛋白質(zhì)中至少含2個(gè)氨基與2個(gè)羧基，A正確；形成二硫鍵可增加蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，B正確；此蛋白質(zhì)中應(yīng)含有（X-2）個(gè)肽鍵，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)合成時(shí)減少的分子量為（X-2）×18+4，D正確。

形成肽鏈數(shù)	形成肽鍵數(shù)	脫去水分子數(shù)	蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量
1	n－1	n－1	na－18（n－1）
m	n－m	n－m	na－18（n－m）