【題目】下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。下列相關(guān)敘述中，錯誤的是

A. 沖洗葡萄時不能次數(shù)過多，否則果酒的制作會失敗

B. 根據(jù)圖1可知，利用葡萄制作果醋時，必須先進行酒精發(fā)酵然后再進行果醋發(fā)酵

C. 圖2中的裝置中排氣口彎曲可防止被空氣中的雜菌污染

D. 制作果酒要關(guān)閉充氣口、打開排氣口，制作果醋時充氣口和排氣口都要打開

【答案】B

【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖1是果酒和果醋制作的實驗流程，酒精發(fā)酵后還可以進行果醋發(fā)酵；圖2是果酒和果醋的發(fā)酵裝置圖，其中排料口的作用是出料、檢測；充氣口的作用是在果醋制作時通入氧氣的；排氣孔是排氣，其彎彎曲曲的好處是防止雜菌和浮塵的污染。

果酒制作過程中，應(yīng)先沖洗，后除去葡萄枝梗，而且沖洗時不能反復(fù)沖洗，防止菌種流失，從而導(dǎo)致果酒制作的失敗，A正確；根據(jù)圖1可知，利用葡萄制作果醋時，可以先進行酒精發(fā)酵然后再進行果醋發(fā)酵；也可以直接制作果醋，當(dāng)氧氣、糖充足時，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸，B錯誤；圖2中的裝置中排氣口彎曲可形成液封，防止被空氣中的雜菌污染，C正確；果酒發(fā)酵是在無氧環(huán)境中進行的，而果醋制作是在有氧環(huán)境中進行的，所以制作果酒要關(guān)閉充氣口、打開排氣口，排出二氧化碳，制作果醋時充氣口和排氣口都要打開，D正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】近年來發(fā)展起來的基因工程、細胞工程和胚胎工程技術(shù)為優(yōu)良種畜的快速繁殖帶來了無限生機，al-抗胰蛋白酶是人的肝臟產(chǎn)生的一種糖蛋白，缺乏會引起肺氣腫�？茖W(xué)家利用一定技術(shù)手段從羊分泌的乳汁中提取的al-抗胰蛋白酶來生產(chǎn)該種藥物�；卮鹣铝袉栴}：

（1）基因表達載體的組成中除了al-抗胰蛋酶基因外，還要有________(答出兩點）和標(biāo)記基因等，其中標(biāo)記基因的作用是_________。

（2）若在構(gòu)建基因表達載體時可選用下列四種限制酶中的任意兩種來切取目的基因，四種限制酶的識別序列如下圖，為防止目的基因酶切后的片段自身環(huán)接，可選用的限制酶組合是______________。

A.①② B.①③ C.②④

（3）導(dǎo)入目的基因的受精卵通過早期胚胎培養(yǎng)，一般發(fā)育到_________階段，通過胚胎移植到受體子宮孕育。為選育出能泌乳的雌羊，移植前須從胚胎的_________部位取樣，做DNA分析鑒定性別。

（4）要同時獲得多只與此轉(zhuǎn)基因羊遺傳物質(zhì)相同的小羊，可對胚胎進行胚胎分割，此時要注意_______，否則會________。此外，還可利用此轉(zhuǎn)基因羊的體細胞，運用_________獲得與此轉(zhuǎn)基因羊核遺傳物質(zhì)相同的小羊。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一個雙鏈DNA分子在復(fù)制解旋時，由于某種原因，一條鏈上的A變成了T，則該DNA經(jīng)n次復(fù)制后，發(fā)生差錯的DNA占總數(shù)的

A.1/2B.1/nC.1/2nD.1/4n

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列變異現(xiàn)象與“無籽番茄”屬于同一變異類型的是

A. 無籽西瓜 B. 騾子 C. 21三體綜合癥 D. 矮莖豌豆在水肥充足土壤中長高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員對獼猴桃果肉的光合色素、光合放氧特性進行了系列研究。下圖1為光合放氧測定裝置示意圖，圖2表示在光照下獼猴桃葉肉細胞內(nèi)發(fā)生的一系列反應(yīng)。I請回答下列問題：

（1）取果肉薄片放入含乙醇的試管，并加入適量___________，以防止葉綠素降解。長時間浸泡在乙醇中的果肉薄片會變成白色，原因是_________________________________。

（2）圖1在反應(yīng)室中加入NaHCO3的主要作用是___________。若提高反應(yīng)液中NaHCO3濃度，果肉放氧速率的變化是___________（填“增大”、“減小”、“增大后穩(wěn)定”或“穩(wěn)定后減小”）。

（3）圖2中進行②過程的場所為 ，產(chǎn)生[H]的過程有 （填數(shù)字），消耗[H]的過程有 （填數(shù)字）。

（4）光合色素常見于植物葉綠體中�？茖W(xué)家們認為葉綠體中的色素主要吸收紅光和藍紫光，為驗證這一結(jié)論，請用以下實驗材料寫出實驗思路并預(yù)期結(jié)果分析：

實驗材料：水綿、清水（含好氧細菌）、顯微鏡、載玻片和蓋玻片、三棱鏡。

實驗思路：_______________________________________________________。

預(yù)期結(jié)果分析：_______________________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面A、B、C三圖是某雄性動物體內(nèi)細胞分裂的示意圖,坐標(biāo)曲線圖表示該動物細胞中每條染色體上DNA的含量變化。請據(jù)圖回答:

（1）圖B細胞中含有______條姐妹染色單體。

（2）癌細胞的分裂方式與圖______（填字母）一樣，治療癌癥的藥物能夠阻止DNA的復(fù)制，這類藥物作用于細胞周期中的______期。

（3）C圖產(chǎn)生的子細胞是_______________。

（4）D圖中的b~c段對應(yīng)A、B、C圖中的______圖。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是篩選抗鏈霉素大腸桿菌的實驗步驟及相關(guān)圖解。

實驗步驟：

①把大量對鏈霉素敏感的大腸桿菌接種在不含鏈霉素的培養(yǎng)基1的表面，進行培養(yǎng)。

②待其長出密集的小菌落后，用影印法接種到不含鏈霉素的培養(yǎng)基二上，隨即在影印到含鏈霉素的培養(yǎng)基3上，進行培養(yǎng)。

③在培養(yǎng)基3上，出現(xiàn)了個別抗鏈霉素的菌落，將其挑選出，以此類推，如下圖：

請分析回答：

（1）菌落是指____________，從生態(tài)學(xué)角度分析，菌落實質(zhì)上屬于____________。

（2）配制培養(yǎng)大腸桿菌的培養(yǎng)基，一般都含有水、碳源、無機鹽和氮源等四類營養(yǎng)物質(zhì)。試從細胞的元素組成分析，其原因是____________。配制培養(yǎng)基時除了滿足基本的營養(yǎng)條件外，還需滿足微生物生長對特殊營養(yǎng)物質(zhì)、____________的要求。

（3）從功能上看，含有鏈霉素的培養(yǎng)基3、7、11屬于____________。由上圖可知，原始菌種接種到培養(yǎng)基1、5、9的方法是____________。

（4）對2和3進行比較，在2上找到與3上相應(yīng)的菌落，挑取其中一個菌落接種到______________（含鏈霉素/不含鏈霉素）的培養(yǎng)基上，如果有較多的菌落出現(xiàn)，則說明該抗性基因突變發(fā)生在該菌接觸鏈霉素之_________（前/后）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于菌落的敘述中，正確的是（）

A. 每個菌落由多種細菌組成，相當(dāng)于生物群落

B. 菌落在一定液體培養(yǎng)基才能形成，相當(dāng)于種群

C. 菌落特征是鑒定細菌種類的重要依據(jù)

D. 球菌菌落比桿菌菌落大，邊緣不整齊

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】丙氨酸的R基是—CH3，丙氨酸的元素組成是 （ ）

A. C、H、O B. C、H、O、N

C. N、P、K、H、C D. C、H、O、N、P

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同步練習(xí)冊答案