某加酶洗衣粉說明上注明用40~600C的溫水浸泡去污效果更佳，這說明酶的催化


  1. A.
    有高效性
  2. B.
    有特異性
  3. C.
    需要適宜的條件
  4. D.
    有多樣性
C
試題分析：酶的催化需要有適宜的溫度和PH值，由題意可知C正確，ABD不符合題意，本題選C。
考點(diǎn)：酶的特性
點(diǎn)評(píng)：本題考查了學(xué)生的識(shí)記能力，難度不大，只要記住相關(guān)知識(shí)點(diǎn)就不難得出答案。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

(江蘇省南京一中2008年高三第三次模擬考試34)

A．人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長。請(qǐng)回答以下于發(fā)酵有關(guān)的問題：

（1）喝剩的葡萄酒放置時(shí)間長后酒味變酸的原因是                                 。

（2）工業(yè)生產(chǎn)果酒時(shí)，為有利于葡萄的壓榨、果酒清澈透明無沉淀，可加入              

              酶。

（3）某研究性學(xué)習(xí)小組同學(xué)用固定化的酵母細(xì)胞發(fā)酵無菌麥芽汁制作酒，發(fā)酵條件符合操作要求，10天后檢查發(fā)酵瓶發(fā)現(xiàn)麥芽汁幾乎無酒味，請(qǐng)分析發(fā)酵失敗可能的原因：

①                                                                     

②                                                                     

（4）該小組同學(xué)用瓊脂作載體，用包埋法固定α-淀粉酶來探究固定化酶催化效果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：（注：假設(shè)加入試管中的固定化淀粉酶量與普通α-淀粉酶量相同）

1號(hào)試管

2號(hào)試管

固定化淀粉酶

√

普通α-淀粉酶

√

淀粉溶液

√

√

60℃保溫5分鐘，取出冷卻至室溫，滴加碘液

現(xiàn)象

變藍(lán)

不變藍(lán)

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了                原則。

②分析1號(hào)試管變藍(lán)的原因：                                              。

B．為了進(jìn)一步增強(qiáng)洗衣粉對(duì)血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力，洗衣粉中常常會(huì)添加各種酶類。請(qǐng)回答有關(guān)問題：

（1） 根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、                 。

（2）堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的                。

注 意 事 項(xiàng)

①請(qǐng)將本品置于陰涼、干燥處，避熱、避濕、避光。

②不慎濺入眼中，即用水沖洗。

③水溫以30~50℃為宜，切忌用70℃以上的熱水。

（3）右圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明，根據(jù)你所學(xué)習(xí)的有關(guān)知識(shí)，解釋注意事項(xiàng)②③：

②                                                     

③                                                    

（4）下面是有關(guān)加酶洗衣粉洗滌效果的探究實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)據(jù)表回答：

臉盆編號(hào)

洗滌物

 (等量)

洗滌

溫度

洗衣粉

(等量)

水量

洗凈所需

時(shí)間

L

油污布

45℃

加酶

2 L

4 min

2

油污布

45℃

普通

2 L

7 min

3

油污布

5℃

加酶

2 L

9 min

4

油污布

5℃

普通

2 L

8 min

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了                                    原則。

②若1號(hào)實(shí)驗(yàn)組洗凈所需時(shí)間接近7分鐘，請(qǐng)分析最可能的原因                        。

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科目：高中生物 來源：2011屆上海市松江區(qū)高三5月模擬測(cè)試生物試卷 題型：綜合題

酶在人類健康、工農(nóng)業(yè)、資源、環(huán)境等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用，請(qǐng)回答下述問題。
Ⅰ.某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明。
① 成分：含堿性蛋白酶等；② 用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)。使用溫水效果更佳；③ 注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。洗衣后徹底清洗雙手。請(qǐng)回答以下問題：
59．質(zhì)檢局針對(duì)該洗衣粉設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
　
該實(shí)驗(yàn)的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
60．一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并把結(jié)果以下列曲線圖A、B表示。

① 由圖中信息可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為　　　　　　　。
② 在O℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)?u>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
③ 該學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中可通過直接測(cè)定膠片上的蛋白膜　　　　　　的時(shí)間長短來表示酶的催化效率。
61．該加酶洗衣粉是否能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料？     。原因是                  。
Ⅱ.固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來的一種技術(shù)。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑（使酶相互連接），海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質(zhì)，并對(duì)其最佳固定條件進(jìn)行了探究。下圖顯示的是部分研究結(jié)果（注：酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量），分析回答：

62．從對(duì)溫度變化適應(yīng)性和應(yīng)用范圍的角度分析，甲圖所示結(jié)果可以得出的結(jié)論是       
                                                                         。
63．乙圖曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好。
64．固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用______次，酶活力明顯下降。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學(xué)年上海市松江區(qū)高三5月模擬測(cè)試生物試卷 題型：綜合題

酶在人類健康、工農(nóng)業(yè)、資源、環(huán)境等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用，請(qǐng)回答下述問題。

Ⅰ.某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明。

① 成分：含堿性蛋白酶等；② 用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)。使用溫水效果更佳；③ 注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。洗衣后徹底清洗雙手。請(qǐng)回答以下問題：

59．質(zhì)檢局針對(duì)該洗衣粉設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

　

該實(shí)驗(yàn)的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

60．一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并把結(jié)果以下列曲線圖A、B表示。

① 由圖中信息可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為　　　　　　　。

② 在O℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)?u>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

③ 該學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中可通過直接測(cè)定膠片上的蛋白膜　　　　　　的時(shí)間長短來表示酶的催化效率。

61．該加酶洗衣粉是否能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料？      。原因是                   。

Ⅱ.固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來的一種技術(shù)。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑（使酶相互連接），海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質(zhì)，并對(duì)其最佳固定條件進(jìn)行了探究。下圖顯示的是部分研究結(jié)果（注：酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量），分析回答：

62．從對(duì)溫度變化適應(yīng)性和應(yīng)用范圍的角度分析，甲圖所示結(jié)果可以得出的結(jié)論是       

                                                                          。

63．乙圖曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好。

64．固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用______次，酶活力明顯下降。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

 生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就會(huì)造成水體污染。為保護(hù)環(huán)境，減少生活污水中磷元素的排放量，某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，包裝上印有如下說明：

成分：含堿性蛋白酶等

用法：洗滌前先將衣物浸于含適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)。使用溫水效果更佳。

注：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。

(1)某市質(zhì)檢局針對(duì)該洗衣粉設(shè)計(jì)了如圖A、B兩組裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，目的是                       。

 (2)一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述“(1)”的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并把結(jié)果以曲線圖Ａ、Ｂ表示。

①由曲線圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適溫度約為                     。

②在O℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再升到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)?u>                                                                         。

(3)該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是                 　             。

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科目：高中生物 來源： 題型：

 生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就會(huì)造成水體污染。為保護(hù)環(huán)境，減少生活污水中磷元素的排放量，某工廠生產(chǎn)了一種加酶洗衣粉，包裝上印有如下說明：

成分：含堿性蛋白酶等

用法：洗滌前先將衣物浸于含適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)。使用溫水效果更佳。

注：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。

(1)某市質(zhì)檢局針對(duì)該洗衣粉設(shè)計(jì)了如圖A、B兩組裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，目的是                       。

 (2)一學(xué)生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述“(1)”的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并把結(jié)果以曲線圖Ａ、Ｂ表示。

①由曲線圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適溫度約為                     。

②在O℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再升到45℃，后者的催化作用已不能恢復(fù)，這是因?yàn)?u>                                                                         。

(3)該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質(zhì)及羊毛衣料，其主要原因是                 　             。

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