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豆腐發(fā)酵時毛霉等微生物能產生的酶主要有                                   （    ）

       A．蛋白酶和淀粉酶                               B．蛋白酶和脂肪酶

  C．脂肪酶和淀粉酶                               D．肽酶和麥芽糖酶

 

【答案】

B

【解析】

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2013屆安徽宿松復興中學高二下學期第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

毛霉等微生物能產生的酶類主要有

A.蛋白酶和脂肪酶          B.蛋白酶和淀粉酶

C.脂肪酶和淀粉酶          D.肽酶和麥芽糖酶

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

豆腐發(fā)酵時毛霉等微生物能產生的酶主要有              （    ）

       A．蛋白酶和淀粉酶  B．蛋白酶和脂肪酶

       C．脂肪酶和淀粉酶  D．肽酶和麥芽糖酶

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科目：高中生物 來源： 題型：

豆腐發(fā)酵時毛霉等微生物能產生的酶主要有

A．蛋白酶和淀粉酶                                     B．蛋白酶和脂肪酶

C．脂肪酶和淀粉酶                                     D．肽酶和麥芽糖酶

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科目：高中生物 來源：吉林省實驗中學2009—2010學年度高二年級下學期期中考試（生物）試題 題型：單選題

豆腐發(fā)酵時毛霉等微生物能產生的酶主要有                                         （   ）

A．蛋白酶和淀粉酶B．蛋白酶和脂肪酶
C．脂肪酶和淀粉酶D．肽酶和麥芽糖酶

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