磷脂分子的頭部親水、尾部疏水，是組成生物膜的重要成分。某研究小組發(fā)

現(xiàn)植物種子細(xì)胞以小油滴的方式貯存油，每個(gè)小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的

結(jié)構(gòu)是 ：

A．由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴內(nèi)

B．由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的頭部向著油滴內(nèi)

C．由兩層磷脂分子構(gòu)成，結(jié)構(gòu)與細(xì)胞膜完全相同

D．由兩層磷脂分子構(gòu)成，兩層磷脂的頭部相對(duì)

 

【答案】

A

【解析】油滴具有疏水性，所以包被著油滴的磷脂由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴內(nèi)。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年江西吉安高一下學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

（10分）下列是某生物興趣小組的一個(gè)問(wèn)題探究實(shí)例：
1925年，高特和戈來(lái)格爾用丙酮提取出細(xì)胞膜上的磷脂，并將它在空氣和水的界面上鋪成單分子層，發(fā)現(xiàn)這個(gè)單分子層的面積相當(dāng)于原來(lái)紅細(xì)胞表面積的2倍。據(jù)此，學(xué)生得出了細(xì)胞膜是由連續(xù)的兩層磷脂分子組成的推論。

細(xì)胞膜上的磷脂分子應(yīng)該怎么排列呢？
背景知識(shí)：磷脂分子的頭部親水，尾部疏水（圖-1）

如果把一滴油滴在水面上，形成“——水”界面，“油——水”界面上磷脂分子的排列是什么樣的呢？（結(jié)果如圖-2）

如果把一滴油滴在水面上，再高速振蕩，形成油水乳液，油水乳液中磷脂小滴的結(jié)構(gòu)又會(huì)是什么樣的呢？（結(jié)果如圖-3）

（1）圖-3中A的主要成分是水還是油？______。
（2）請(qǐng)根據(jù)探究-1和探究-2的結(jié)果推導(dǎo)細(xì)胞膜上磷脂分子的排布情況，在圖-4中繪出其簡(jiǎn)圖（片段）。
（3）根據(jù)圖-4所示結(jié)果，科學(xué)家利用純磷脂制成“脂質(zhì)體”，作為細(xì)胞模型。將“脂質(zhì)體”放置于清水中，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，“脂質(zhì)體”的形態(tài)、體積都沒(méi)有變化。
①這一事實(shí)表明______。進(jìn)一步根據(jù)細(xì)胞膜的化學(xué)成分分析推測(cè)，水分子的跨膜運(yùn)輸不是真正的自由擴(kuò)散，它最可能與膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)。
②彼德·阿格雷從人紅細(xì)胞及腎小管細(xì)胞的膜中分離出一種分子量為28道爾頓的膜蛋白——CHIP28，并證明它是一種“水通道蛋白”。請(qǐng)簡(jiǎn)述證明CHIP28確實(shí)與水分子運(yùn)輸有關(guān)的實(shí)驗(yàn)基本思路。
③有實(shí)驗(yàn)證明鉀離子也不能通過(guò)該“脂質(zhì)體”，若要使鉀離子通過(guò)，則該“脂質(zhì)體”模型中還需要具備哪些物質(zhì)？______。

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆河北省高二第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

磷脂是組成細(xì)胞膜的重要成分，這與磷脂分子的頭部親水、尾部疏水的性質(zhì)有關(guān)。某研究小組發(fā)現(xiàn)植物種子細(xì)胞以小油滴的方式貯存油，每個(gè)小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是(　　)。

A．由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴內(nèi)

B．由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的頭部向著油滴內(nèi)

C．由兩層磷脂分子構(gòu)成，結(jié)構(gòu)與細(xì)胞膜完全相同

D．由兩層磷脂分子構(gòu)成，兩層磷脂的頭部相對(duì)

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆江西吉安高一下學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（10分）下列是某生物興趣小組的一個(gè)問(wèn)題探究實(shí)例：

1925年，高特和戈來(lái)格爾用丙酮提取出細(xì)胞膜上的磷脂，并將它在空氣和水的界面上鋪成單分子層，發(fā)現(xiàn)這個(gè)單分子層的面積相當(dāng)于原來(lái)紅細(xì)胞表面積的2倍。據(jù)此，學(xué)生得出了細(xì)胞膜是由連續(xù)的兩層磷脂分子組成的推論。

細(xì)胞膜上的磷脂分子應(yīng)該怎么排列呢？

背景知識(shí)：磷脂分子的頭部親水，尾部疏水（圖-1）

如果把一滴油滴在水面上，形成“——水”界面，“油——水”界面上磷脂分子的排列是什么樣的呢？（結(jié)果如圖-2）

如果把一滴油滴在水面上，再高速振蕩，形成油水乳液，油水乳液中磷脂小滴的結(jié)構(gòu)又會(huì)是什么樣的呢？（結(jié)果如圖-3）

（1）圖-3中A的主要成分是水還是油？______。

（2）請(qǐng)根據(jù)探究-1和探究-2的結(jié)果推導(dǎo)細(xì)胞膜上磷脂分子的排布情況，在圖-4中繪出其簡(jiǎn)圖（片段）。

（3）根據(jù)圖-4所示結(jié)果，科學(xué)家利用純磷脂制成“脂質(zhì)體”，作為細(xì)胞模型。將“脂質(zhì)體”放置于清水中，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，“脂質(zhì)體”的形態(tài)、體積都沒(méi)有變化。

  ①這一事實(shí)表明______。進(jìn)一步根據(jù)細(xì)胞膜的化學(xué)成分分析推測(cè)，水分子的跨膜運(yùn)輸不是真正的自由擴(kuò)散，它最可能與膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)。

  ②彼德·阿格雷從人紅細(xì)胞及腎小管細(xì)胞的膜中分離出一種分子量為28道爾頓的膜蛋白——CHIP28，并證明它是一種“水通道蛋白”。請(qǐng)簡(jiǎn)述證明CHIP28確實(shí)與水分子運(yùn)輸有關(guān)的實(shí)驗(yàn)基本思路。

  ③有實(shí)驗(yàn)證明鉀離子也不能通過(guò)該“脂質(zhì)體”，若要使鉀離子通過(guò)，則該“脂質(zhì)體”模型中還需要具備哪些物質(zhì)？______。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：浙江省2010-2011學(xué)年高三10月月考（生物） 題型：選擇題

磷脂是組成細(xì)胞膜的重要成分，這與磷脂分子的頭部親水、尾部疏水的性質(zhì)有關(guān)。某研究小組發(fā)現(xiàn)植物種子細(xì)胞以小油滴的方式貯存油，每個(gè)小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是                                   （    ）

       A．由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴內(nèi)

       B．由單層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的頭部向著油滴內(nèi)

       C．兩層磷脂分子構(gòu)成，結(jié)構(gòu)與細(xì)胞膜完全相同

       D．由兩層磷脂分子構(gòu)成，兩層磷脂的頭部相對(duì)

 

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