Question

經(jīng)檢測，鮮牛奶中有兩種分子式分別為C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂O₅₇₆N₄₆₈S₂₁的化學物質，這兩種物質最可能是

1. A.
   脂肪和蛋白質
2. B.
   乳糖和蛋白質
3. C.
   蔗糖和蛋白質
4. D.
   乳糖和核酸

Answer 1

B
試題分析：糖類和脂肪都只含有C、H、O，蛋白質含有C、H、O、N、少量含有S，在牛奶中含有乳糖和蛋白質，故B正確。
考點：本題主要考查組成化合物的元素，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構的能力。