1.   下圖是探究影響酵母菌種群數(shù)量變化因素時獲得的實驗結(jié)果。有關(guān)分析錯誤的是(    )

A．0點時酵母菌的接種量會影響酵母菌的發(fā)酵速率

B．M點前酵母菌不進行細胞呼吸

C．N點時酵母菌種群增長速率最大

D．P點以后酵母菌數(shù)量下降只與酒精濃度有關(guān)

 

【答案】

BCD

【解析】

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)欲對游離酵母與固定化酵母發(fā)酵產(chǎn)生酒精進行比較，將固定化好的酵母與配好的同種酵母菌液分別放入1000mL的發(fā)酵培養(yǎng)液中，調(diào)節(jié)pH，放于恒溫培養(yǎng)箱中進行發(fā)酵，定時記錄發(fā)酵液中酒精度。請回答下列問題：

（1）固定化酵母細胞制備過程中，對載體的要求是要使酵母能充分接觸發(fā)酵液，一般實驗用的載體是__________，讓其酵母充分接觸發(fā)酵液的目的是_______________。

（2）酵母發(fā)酵速度的快慢，取決于酵母菌的數(shù)量，游離酵母菌由于易隨發(fā)酵液（出料口）流出而稀釋，而固定化酵母則能使發(fā)酵液中的酵母菌數(shù)量始終保持一定的數(shù)量，是因為________.

（3）在兩者比較的實驗中，因變量的檢測方法為__________。

（4）為了不影響發(fā)酵過程，加入固定化酵母細胞的裝置的排氣口應(yīng)該較粗，因為_______。

（5）兩者比較實驗的結(jié)果如下圖，由圖可得出的結(jié)論是__________________。

（6）該同學(xué)組內(nèi)其他同學(xué)改用瓊脂作載體，用包埋法固定α－淀粉酶來探究固定化酶催化效果。實驗結(jié)果如下：(注：假設(shè)加入試管中的固定化淀粉酶量與普通α－淀粉酶量相同)。

1號試管

2號試管

固定化淀粉酶

√

普通α－淀粉酶

√

淀粉溶液

√

√

60℃保溫5分鐘，取出冷卻至室溫，滴加碘液

現(xiàn)象

變藍

不變藍

試分析l號試管變藍的原因：______________________________________。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年福建省泉州一中高二下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

(22分) Ⅰ．某研究性學(xué)習(xí)小組利用下圖1所示實驗裝置探究酵母菌能否進行無氧呼吸，操作如下：
配制5% 的葡萄糖溶液20 mL，經(jīng)煮沸冷卻后注入裝置中的廣口瓶中，向瓶中加入適量的酵母菌培養(yǎng)液，最后以石蠟油封住瓶中液面。連接廣口瓶與裝有BTB溶液的試管，將裝置置于適宜條件下，觀察BTB溶液顏色及培養(yǎng)液的溫度變化。（注：BTB溶液在CO2濃度為0.03% 時呈紅色，當(dāng)CO2濃度大于0.03% 時呈黃色，小于0.03% 時呈紫色）
請回答下列問題：

（1）研究小組首先將干酵母加入20 mL 5%的葡萄糖溶液中進行活化培養(yǎng)，圖2是酵母菌活化過程中種群數(shù)量變化曲線，實驗中最好選擇圖中___________點時的酵母菌作為材料，主要原因是_________________________________________。
（2）實驗中將葡萄糖溶液進行煮沸的目的是___________________和________________。
（3）為了排除環(huán)境因素對實驗結(jié)果的影響，還應(yīng)該設(shè)計對照實驗，對照實驗與上述實驗的主要區(qū)別是_________________________________。
（4）經(jīng)過一段時間后，對照實驗中的BTB溶液仍然保持紅色，實驗組中的BTB溶液顏色變化為_____________，為了進一步確認(rèn)酵母菌進行了無氧呼吸，還需檢測培養(yǎng)液中是否有___________產(chǎn)生。
Ⅱ.某小組同學(xué)查閱并學(xué)習(xí)了植物生長素的有關(guān)內(nèi)容“植物的向重力性是自然界普遍存在的。通常植物幼苗在水平放置時，根向地彎曲生長，表現(xiàn)為正向重力性；莖則背地彎曲生長，表現(xiàn)為負向重力性。植物的向重力性是由于重力引起根、莖器官內(nèi)生長素分布不均而導(dǎo)致的差異生長�！彪S后，他們提出了問題：“植物的葉是否也有向重力性呢？”由此，該小組同學(xué)設(shè)計了如下的實驗，請你參與其中，回答有關(guān)問題：
【實驗假設(shè)】植物葉片具有向重力性
【實驗材料】蔥葉
【實驗步驟】（1）選取蔥葉并分組：用剪刀在蔥葉的基部剪斷，選擇直的蔥葉。
A組：蔥幼葉；    B組：未成熟葉（介于幼葉與成熟葉之間）；   C組：成熟葉
（2）固定：將A、B、C葉橫放在同一培養(yǎng)皿中，葉基端放在培養(yǎng)皿中，葉尖端放在培養(yǎng)皿緣外，在葉中部用透明膠將葉固定在培養(yǎng)皿緣上。
（3）加水：加清水于培養(yǎng)皿中，葉基浸入水中培養(yǎng)24小時。
（4）重復(fù)實驗：重復(fù)多次。
【分析思考】
（1）從實驗假設(shè)和步驟來看，本實驗的自變量是什么？                    ；
（2）由于重力的作用，蔥葉的生長素是如何分布的？                      ；
（3）上述固定蔥葉的培養(yǎng)皿還需做怎樣的外部處理，才能保證控制了變量？          ；
【實驗結(jié)果】A組葉片向上彎曲，彎曲程度最大；B組葉片向上彎曲，彎曲程度較A組小；C組葉片幾乎不彎曲；
【結(jié)論】①                                                      ；
②                                                              。

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科目：高中生物 來源：2013屆福建省高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

(22分) Ⅰ．某研究性學(xué)習(xí)小組利用下圖1所示實驗裝置探究酵母菌能否進行無氧呼吸，操作如下：

配制5% 的葡萄糖溶液20 mL，經(jīng)煮沸冷卻后注入裝置中的廣口瓶中，向瓶中加入適量的酵母菌培養(yǎng)液，最后以石蠟油封住瓶中液面。連接廣口瓶與裝有BTB溶液的試管，將裝置置于適宜條件下，觀察BTB溶液顏色及培養(yǎng)液的溫度變化。（注：BTB溶液在CO2濃度為0.03% 時呈紅色，當(dāng)CO2濃度大于0.03% 時呈黃色，小于0.03% 時呈紫色）

請回答下列問題：

（1）研究小組首先將干酵母加入20 mL 5%的葡萄糖溶液中進行活化培養(yǎng)，圖2是酵母菌活化過程中種群數(shù)量變化曲線，實驗中最好選擇圖中___________點時的酵母菌作為材料，主要原因是_________________________________________。

（2）實驗中將葡萄糖溶液進行煮沸的目的是___________________和________________。

（3）為了排除環(huán)境因素對實驗結(jié)果的影響，還應(yīng)該設(shè)計對照實驗，對照實驗與上述實驗的主要區(qū)別是_________________________________。

（4）經(jīng)過一段時間后，對照實驗中的BTB溶液仍然保持紅色，實驗組中的BTB溶液顏色變化為_____________，為了進一步確認(rèn)酵母菌進行了無氧呼吸，還需檢測培養(yǎng)液中是否有___________產(chǎn)生。

Ⅱ.某小組同學(xué)查閱并學(xué)習(xí)了植物生長素的有關(guān)內(nèi)容“植物的向重力性是自然界普遍存在的。通常植物幼苗在水平放置時，根向地彎曲生長，表現(xiàn)為正向重力性；莖則背地彎曲生長，表現(xiàn)為負向重力性。植物的向重力性是由于重力引起根、莖器官內(nèi)生長素分布不均而導(dǎo)致的差異生長�！彪S后，他們提出了問題：“植物的葉是否也有向重力性呢？”由此，該小組同學(xué)設(shè)計了如下的實驗，請你參與其中，回答有關(guān)問題：

【實驗假設(shè)】植物葉片具有向重力性

【實驗材料】蔥葉

【實驗步驟】（1）選取蔥葉并分組：用剪刀在蔥葉的基部剪斷，選擇直的蔥葉。

    A組：蔥幼葉；    B組：未成熟葉（介于幼葉與成熟葉之間）；   C組：成熟葉

（2）固定：將A、B、C葉橫放在同一培養(yǎng)皿中，葉基端放在培養(yǎng)皿中，葉尖端放在培養(yǎng)皿緣外，在葉中部用透明膠將葉固定在培養(yǎng)皿緣上。

（3）加水：加清水于培養(yǎng)皿中，葉基浸入水中培養(yǎng)24小時。

（4）重復(fù)實驗：重復(fù)多次。

【分析思考】

（1）從實驗假設(shè)和步驟來看，本實驗的自變量是什么？                     ；

（2）由于重力的作用，蔥葉的生長素是如何分布的？                       ；

（3）上述固定蔥葉的培養(yǎng)皿還需做怎樣的外部處理，才能保證控制了變量？           ；

【實驗結(jié)果】A組葉片向上彎曲，彎曲程度最大；B組葉片向上彎曲，彎曲程度較A組�。籆組葉片幾乎不彎曲；

【結(jié)論】①                                                       ；

②                                                               。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

以下是探究“酸堿度對酵母菌酒精發(fā)酵酶促反應(yīng)速率的影響”的實驗。

實驗用具：燒杯、注射器8支、帶有橡皮塞抽去空氣的試管4支、干酵母粉、蔗糖、配制好的pH分別為5 6 7 8的緩沖液。

實驗步驟：①用開水配制10%蔗糖溶液100 mL，冷卻到室溫(25℃)后，加入4克干酵母粉，10 min后依次完成步驟②③④⑤，觀察并記錄。

實驗記錄：產(chǎn)生2 mL氣體體積量(以針筒推柄上升的mL數(shù)為產(chǎn)氣量，見下圖)所需的時間如下表：

pH

5

6

7

8

時間(s)

8

7

6

7.5

（1）完成實驗步驟：

②取4支試管，分別標(biāo)上 1 2 3 4

③　                                            ，分別注入4支試管內(nèi)。

④　                                                  ，同時分別注入到上述4支試管內(nèi)，并開始計時。

⑤　                                                                    。

（2）實驗結(jié)論：　                                                         

                                                                     。

（3）回答問題：

①實驗過程中為什么要等到蔗糖溶液冷卻后再加入干酵母粉？

　                                                                          。

②為什么要用注射器吸取溶液注入試管內(nèi)？

　                                                                          。

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