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科目:高中生物 來源:2011-2012學(xué)年江蘇省高三百校大聯(lián)考一模生物試卷 題型:綜合題
酵母菌是常用的實(shí)驗(yàn)材料,以下是某校生物興趣小組同學(xué)圍繞酵母菌進(jìn)行的系列探究實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)根據(jù)所有知識(shí)回答有關(guān)問題:
(1)課題1:酵母菌活力的鑒定,配制50mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的葡萄糖溶液,并向其中加入5g待檢測(cè)的干酵母粉,用玻棒攪勻后,將裝置置于37℃恒溫條件下培養(yǎng),一段時(shí)間后觀察發(fā)酵液中氣泡產(chǎn)生的速度和產(chǎn)生量。上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中有兩處明顯錯(cuò)誤,請(qǐng)指出并改正:錯(cuò)誤一:
,改正: ;錯(cuò)誤二: ,
改正: 。
(2)課題2:土壤是酵母菌的大本營,若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌,最簡(jiǎn)便的方案是在 條件下選擇培養(yǎng),固定酵母細(xì)胞時(shí)首先將干酵母放入蒸餾水中活化,若制得凝膠珠顏色過淺,可能因?yàn)?u> 。
(3)課題3:固定化酵母細(xì)胞及應(yīng)用 某同學(xué)在固定化酵母菌細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)制得的凝膠珠容易破裂,試分析原因: ;在利用固定化酵母細(xì)胞按發(fā)酵要求進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí),發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中酸味較重,試分析可能的原因: 。
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科目:高中生物 來源:2012屆江蘇省高三百校大聯(lián)考一模生物試卷 題型:綜合題
酵母菌是常用的實(shí)驗(yàn)材料,以下是某校生物興趣小組同學(xué)圍繞酵母菌進(jìn)行的系列探究實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)根據(jù)所有知識(shí)回答有關(guān)問題:
(1)課題1:酵母菌活力的鑒定,配制50mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的葡萄糖溶液,并向其中加入5g待檢測(cè)的干酵母粉,用玻棒攪勻后,將裝置置于37℃恒溫條件下培養(yǎng),一段時(shí)間后觀察發(fā)酵液中氣泡產(chǎn)生的速度和產(chǎn)生量。上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中有兩處明顯錯(cuò)誤,請(qǐng)指出并改正:錯(cuò)誤一:
,改正: ;錯(cuò)誤二: ,
改正: 。
(2)課題2:土壤是酵母菌的大本營,若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌,最簡(jiǎn)便的方案是在 條件下選擇培養(yǎng),固定酵母細(xì)胞時(shí)首先將干酵母放入蒸餾水中活化,若制得凝膠珠顏色過淺,可能因?yàn)?u> 。
(3)課題3:固定化酵母細(xì)胞及應(yīng)用 某同學(xué)在固定化酵母菌細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)制得的凝膠珠容易破裂,試分析原因: ;在利用固定化酵母細(xì)胞按發(fā)酵要求進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí),發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液中酸味較重,試分析可能的原因: 。
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