制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟是：酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞。根據(jù)材料回答下列問(wèn)題：

（1）活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)____狀態(tài)。

（2）配制海藻酸鈉溶液時(shí)，最好采用小火間斷加熱的方法，以防止發(fā)生____現(xiàn)象。

（3）這種固定化酵母細(xì)胞的方法屬于____法，一般固定酶時(shí)不采用這種方法，原因是____。

（4）海藻酸鈉溶液必須冷卻至室溫后才能和酵母混合，原因是____。

（5）該實(shí)驗(yàn)中CaCl2溶液的作用是____。

（1）正常的生活

（2）焦糊

（3）包埋 酶分子小，容易從包埋材料中漏出

（4）高溫導(dǎo)致酵母細(xì)胞死亡

（5）使膠體聚沉


練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2011年河南省洛陽(yáng)市第一高級(jí)中學(xué)高二6月周練試卷生物試題 題型：單選題

右圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖．下列敘述錯(cuò)誤的是

A．剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液反應(yīng)
B．圖1中X溶液為 CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠
C．圖2發(fā)酵過(guò)程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸
D．圖1中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年廣東省湛江二中高二第二學(xué)期期中考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

（14分）某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過(guò)制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。
（1）酵母細(xì)胞的固定常用的方法是      。
（2）該實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)制備固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程為：
①使干酵母與蒸餾水混合并攪拌，使酵母菌活化；
②將無(wú)水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成CaCl2溶液；
③用酒精燈大火連續(xù)加熱配制海藻酸鈉溶液；
④向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?br />⑤將與酵母混勻的海藻酸鈉液滴加到CaCI2溶液中，觀察凝膠珠形成。
請(qǐng)你改正其中錯(cuò)誤的操作：                、         。
（3）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵

①圖中a 為                      ；b是反應(yīng)柱。
②從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過(guò)高的原因是：                           。
③為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)運(yùn)用，實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定要在           條件下進(jìn)行。
④加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉活塞1和活塞2。
⑤裝置的長(zhǎng)導(dǎo)管起到什么作用？                                         。

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇淮安漣水縣第一中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過(guò)制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全。

（1）制備固定化酵母細(xì)胞常用＿＿＿＿法。
（2）制備固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程為：
① 使干酵母與＿＿＿＿混合并攪拌，使酵母菌活化；
② 將無(wú)水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成 CaCl2溶液；
③ 用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液；
④ 海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?
⑤ 用注射器將＿＿＿＿＿＿＿＿的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中。
（3）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來(lái)進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵。 a 是固定化酵母， b 是反應(yīng)柱。
①?gòu)纳隙寺┒分屑尤敕磻?yīng)液的濃度不能過(guò)高的原因是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是＿＿＿＿活塞 1 和＿＿＿＿活塞 2。
③ 為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實(shí)驗(yàn)過(guò)程一定要在＿＿＿＿條件下進(jìn)行。
④ 裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管起的作用是＿＿＿＿。

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆湖北省高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)制備固定化酵母細(xì)胞的說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．可根據(jù)凝膠珠的顏色和形狀檢測(cè)凝膠珠的質(zhì)量

B．要將酵母細(xì)胞活化處理

C．制成的凝膠珠上不能出現(xiàn)小孔

D．配制的海藻酸鈉濃度是本實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆山東省聊城市高三上學(xué)期期初測(cè)試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖l表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作和利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖，圖2是“DNA粗提取與鑒定”相關(guān)實(shí)驗(yàn)步驟。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

圖l                                   圖2

(1)圖1中，X溶液為          ，其作用是使                       。發(fā)酵過(guò)程中用攪拌器攪拌的目的是為了使                  。

(2)在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過(guò)程中，加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意用                加熱，然后將溶化好的海藻酸鈉溶液                     后，再加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉?/p>

(3)圈2中，a表示釋放核物質(zhì)后進(jìn)行過(guò)濾的過(guò)程，過(guò)濾后取                  （填“濾液”或“析出物”）進(jìn)行下一步實(shí)驗(yàn)；b表示的相關(guān)操作過(guò)程中，加入2mol/LNaCl溶液的作用是           ；c表示在濾液中加入冷卻的95%的酒精，其目的是                。

 

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