Question

關(guān)于油和脂肪的比較中,說法錯誤的是

1. A.
   油是液態(tài)油脂,脂肪是固態(tài)的油脂
2. B.
   油含不飽和烴基的相對量比脂肪少
3. C.
   脂肪的熔點(diǎn)高,油的熔點(diǎn)低
4. D.
   油脂都難溶于水,易溶于汽油,苯等有機(jī)溶劑

Answer 1

B
油是不飽和的，脂肪是飽和的，所以油含不飽和烴基的相對量比脂肪多。