【題目】脂肪酶催化脂肪水解為甘油和脂肪酸，科研人員為探究油水比例對(duì)脂肪水解度的影響[水解度=(脂肪水解量/脂肪總量)×100%]，做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 實(shí)驗(yàn)中水既是化學(xué)反應(yīng)的溶劑又是反應(yīng)的原料

B. 實(shí)驗(yàn)過(guò)程需要提供適宜的溫度和pH等條件

C. 當(dāng)水的比例大于50%，隨水的比例增加，脂肪酶活性下降

D. 當(dāng)脂肪比例大于50%，隨水的比例增加，水解度逐漸上升

【答案】C

【解析】

根據(jù)題意，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄坑退壤龑?duì)脂肪水解度的影響，據(jù)圖可知，隨著水的比例的增加，水解度先增加，后降低，在50%左右時(shí)水解度最高，據(jù)此分析。

A. 脂肪酶催化脂肪水解為甘油和脂肪酸，該反應(yīng)消耗水，同時(shí)水又是化學(xué)反應(yīng)的溶劑，A正確；

B. 酶催化化學(xué)反應(yīng)需要提供適宜的溫度和pH等條件，B正確；

C. 當(dāng)水的比例大于50%，隨水的比例增加，水解度下降，根據(jù)水解度=（脂肪水解量/脂肪總量）×100%可知，脂肪的水解量下降，但脂肪酶活性不一定下降，可能是反應(yīng)物濃度過(guò)低，C錯(cuò)誤；

D. 當(dāng)脂肪比例大于50%，即水的比例小于50%時(shí)，隨水的比例增加，水解度逐漸上升，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞學(xué)說(shuō)指出：一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)。這個(gè)學(xué)說(shuō)的科學(xué)價(jià)值主要是(　　)

A. 告訴人們所有的生物均由細(xì)胞構(gòu)成

B. 證明了生物彼此間存在著共同的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

C. 說(shuō)明了動(dòng)植物的細(xì)胞是一樣的

D. 使人們對(duì)生物體的認(rèn)識(shí)進(jìn)入分子水平

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】據(jù)下圖回答下列問(wèn)題：

（1）上圖是動(dòng)植物細(xì)胞的______圖。判斷它們是真核細(xì)胞的主要理由是____。

（2）若甲圖是根尖分生區(qū)，則無(wú)_________細(xì)胞器，細(xì)胞呈________形狀。

（3）若圖乙是胚胎干細(xì)胞，則它結(jié)構(gòu)上有________________________特點(diǎn)。

（4）乙圖中的[6]是__，它與________________________形成有關(guān)。

（5）甲圖若是藍(lán)藻細(xì)胞，只應(yīng)該有的細(xì)胞器是[]________。

（6）若某細(xì)胞同時(shí)有甲乙圖中各種細(xì)胞器，則為_______細(xì)胞。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列實(shí)例中能體現(xiàn)細(xì)胞全能性的是

①用懸浮培養(yǎng)的胡蘿卜單個(gè)細(xì)胞也能培養(yǎng)成可育的植株 ②植物用種子進(jìn)行繁殖 ③用煙草的單個(gè)組織細(xì)胞培養(yǎng)成可育的植株

A.①②B.①③

C.②③D.①②③

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖甲、乙為兩個(gè)滲透裝置。甲圖是發(fā)生滲透作用時(shí)的初始狀態(tài)，乙圖是較長(zhǎng)時(shí)間之后，通過(guò)漏斗內(nèi)外的水分子達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A. 圖中③為半透膜，水分子能自由通過(guò)

B. 圖甲中溶液②的濃度大于溶液①的濃度

C. 圖乙中溶液①的濃度與溶液②的濃度相等

D. 圖甲中溶液①和②濃度差越大，則圖乙中的水柱越高

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)有氨基酸600個(gè)，其中氨基總數(shù)為612個(gè)，羧基總數(shù)為609個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有氨基和羧基的數(shù)目依次為（ ）

A.2和2B.1和1C.14和11D.13和10

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列最能體現(xiàn)孟德?tīng)栠z傳規(guī)律本質(zhì)的選項(xiàng)是（ ）

A. 雜合的高莖豌豆自交，后代出現(xiàn)3：1的性狀分離

B. 純合的黃色圓粒與綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)1全是黃色圓粒豌豆

C. 純合的黃色圓粒與綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)1產(chǎn)生四種比例相等的配子

D. 純合的黃色圓粒與綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)2有四種表現(xiàn)型，比例為9：3：3：1

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】煙草花葉病毒中遺傳物質(zhì)徹底水解可得小分子物質(zhì)幾種？豌豆中核酸徹底水解 ，可得有機(jī)物幾種？（ ）

A.5；5B.6；6C.6；7D.5；8

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是人體甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

(1)寒冷刺激時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞A分泌的激素m與垂體細(xì)胞的________結(jié)合，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)具膜細(xì)胞器活動(dòng)增強(qiáng)，進(jìn)而使該細(xì)胞分泌________________(填激素名稱)的量增加。

(2)手術(shù)創(chuàng)傷后，機(jī)體調(diào)節(jié)甲狀腺激素濃度下降，從而降低能量消耗來(lái)促進(jìn)術(shù)后恢復(fù)。此過(guò)程中，血液中p的濃度應(yīng)________(上升、下降)，神經(jīng)細(xì)胞B分泌的激素n應(yīng)能________(抑制、促進(jìn))垂體細(xì)胞的分泌。

(3)電刺激神經(jīng)元C時(shí)，會(huì)引起C中突觸小泡與突觸前膜融合，釋放的神經(jīng)遞質(zhì)作用于__________細(xì)胞使其激素分泌量增加。

(4)通過(guò)上述現(xiàn)象可知，甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)方式是____________調(diào)節(jié)。而當(dāng)人受到驚嚇時(shí)，血液中甲狀腺激素濃度會(huì)瞬間增加，這主要是________調(diào)節(jié)的結(jié)果。

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同步練習(xí)冊(cè)答案