Question

下列有關“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”及“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質”的實驗：

（1）“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗原理：DNA與____染液親和力強，呈
現(xiàn)____色；RNA與____染液親和力強，呈現(xiàn)____色。

（2）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是____，該試劑與細胞內還原糖發(fā)生作用，形成____沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病病人尿液中葡萄糖的存在。

（3）一般選用蘋果、梨等作為還原糖檢測的生物材料，原因是①____，②____。

（4）鑒定花生子葉中存在脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是____，用其染色時，要用體積分數(shù)為50％的酒精溶液而不是蒸餾水洗去浮色，這是因為____。

（5）鑒定黃豆組織中存在蛋白質時，向組織樣液中加入雙縮脲試劑的正確方法
是____。其中雙縮脲試劑B液的量只有4滴，而不能過量，為什么？____。

Answer 1

（1）甲基綠綠；吡羅紅紅；

（2）斐林試劑磚紅色；

（3）a.含豐富的還原糖；b.材料近似無色；

（4）蘇丹III染液；酒精為有機溶劑，能溶解多余的蘇丹III染液；

（5）先加A液后滴B液；過量的雙縮脲B液會與雙縮脲A液反應，生成藍色沉淀，從而掩蓋了生成的紫色。

試題分析：DNA與甲基綠染液親和力強，呈現(xiàn)綠色；RNA與吡羅紅染液親和力強，呈現(xiàn)紅色，還原糖與斐林試劑發(fā)生顏色反應，呈磚紅色；脂肪遇蘇丹III染液呈橘黃色，在此試驗中，用酒精的目的是溶解多余的蘇丹III染液，蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生紫色的顏色反應，但應先加A液后滴B液，且A液過量，避免藍色掩蓋了生成的紫色。
考點：本題考查各種物質的鑒定。
點評：解決本題要注意以下：
（1）對各種物質需要用那種試劑進行鑒定要明確。
（2）對通過顏色反應進行鑒定的實驗材料的要求是無色或近似無色。
（3）對試劑的正確使用：如在使用雙縮脲試劑時，應先加A液后滴B液；且A液過量，避免藍色掩蓋了生成的紫色。