Question

【題目】如圖是某物質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖，請根據(jù)圖回答下面的問題．

（1）該物質(zhì)名稱為 ．
（2）該化合物共有種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學(xué)鍵是指圖中的 ．
（3）該物質(zhì)水解時(shí)需要個(gè)水分子，此過程除了需要水分子外，還需要的參與．

Answer 1

【答案】
（1）三肽化合物（多肽）
（2）三；2
（3）2；酶
【解析】解：（1）根據(jù)結(jié)構(gòu)示意圖，共含有2個(gè)肽鍵，因此是由3個(gè)氨基酸脫水縮合而成，故該物質(zhì)是三肽化合物．（2）由于3個(gè)氨基酸中的R基均不相同，所以該化合物共有3種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學(xué)鍵是肽鍵，用化學(xué)式﹣NH﹣CO﹣表示，是指圖中的編號2．（3）由于失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)，所以該物質(zhì)水解時(shí)需要在酶的作用下，水泵2個(gè)水分子，形成3個(gè)氨基酸．
所以答案是：（1）三肽化合物（多肽）（2）三；2（3）2；酶
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識點(diǎn)，需要掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水才能正確解答此題．