（10分）桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度等變化的實驗結果。

  (1)該實驗結果顯示桃果實成熟后硬度降低．其硬度降低與細胞壁中的       降解有關，該物質的降解與              的活性變化有關：也與細胞壁中的降解有關，該物質的降解與           的活性變化有關。

  (2)A、B品種中耐貯運的品種是                。

  (3)依據(jù)該實驗結果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應該是               ，因為                                                              。（2分）

  (4)采摘后若要促使果實提前成熟，可選用的方法有和                         。

  (5)一般來說，果實成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是                       

                                                                  。（2分）

 

【答案】

(1)纖維素  纖維素酶  果膠質  果膠酶    (2)A    (3)適當降低溫度   低溫可降低有關酶的活性．延緩果實軟化   (4)用乙烯進行處理  適當提高貯存溫度   (5)葉綠素含量降低

【解析】

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

（10分）

桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度等變化的實驗結果。

據(jù)圖回答：

（1）       該實驗結果顯示桃果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細胞壁中的               

降解有關，該物質的降解與                   的活性變化有關。也與細胞壁中的_______降解有關，該物質的降解與__________的活性變化有關。

（2）A、B品種中耐貯運的品種是            。

（3）依據(jù)該實驗結果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應該是       

               ，因為                                               。

（4）采摘后若要促使果實提前成熟，科選用的方法有                      

和                            。

（5）一般來說，果實成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是              

                                                。

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科目：高中生物 來源：2011屆高考復習章節(jié)小練習：必修一5-1、2酶與ATP 題型：綜合題

(2009年全國卷Ⅰ)桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度等變化的實驗結果。據(jù)圖回答：

(1)該實驗結果顯示桃果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細胞壁中的________降解有關，該物質的降解與________的活性變化有關；也與細胞壁中的________降解有關，該物質的降解與________的活性變化有關。
(2)A、B品種中耐貯運的品種是________。
(3)依據(jù)該實驗結果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應該是
__________________________，因為________________________________。
(4)采摘后若要促使果實提前成熟，可選用的方法有
________________________________和__________________________。
(5)一般來說，果實成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是
____________________________。

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科目：高中生物 來源：2009高考真題匯編-細胞的生命歷程 題型：綜合題

桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就會差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度等變化的實驗結果。

據(jù)圖回答：
（1）該實驗結果顯示桃果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細胞壁中的               降解有關，該物質的降解與           的活性變化有關。也與細胞壁中的_______降解有關，該物質的降解與__________的活性變化有關。
（2）A、B品種中耐貯運的品種是           。
（3）依據(jù)該實驗結果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應該是                 ，因為                                              。
（4）采摘后若要促使果實提前成熟，科選用的方法有           和           。
（5）一般來說，果實成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是                   。

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科目：高中生物 來源：上海市浦東新區(qū)2010屆高三第二次模擬考試生物試題 題型：選擇題

桃果實成熟后，如果軟化快，耐貯運性就差。下圖表示常溫下A、B兩個品種桃果實成熟后硬度等變化的實驗結果。下列關于該實驗結果說法錯誤的是（     ）

A．A、B品種中耐貯運的品種是A

B．依據(jù)該實驗結果推測，桃果實采摘后減緩變軟的保存辦法應該是適當降低溫度

C．桃果實中果膠質的含量隨成熟后時間的延長而減少

D．該實驗結果顯示桃果實成熟后硬度降低，其硬度降低與細胞壁中的纖維素降解有關，與果膠質降解無關

 

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