【題目】下列有關“腐乳的制作”實驗的敘述，錯誤的是

A. 制作腐乳所用的微生物中起主要作用的是毛霉

B. 加鹽腌制時，每層用鹽量相同，瓶口處適當多加一些

C. 腐乳坯若被雜菌污染，則腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物

D. 裝壇階段加入適量的料酒，可抑制微生物的生長

【答案】B

【解析】制作腐乳所用的微生物主要是毛霉，A正確；加鹽腌制時，為防止污染，將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些，B錯誤；腐乳坯若被細菌污染，則腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物，C正確；裝壇階段加入適量的料酒，可有效防止雜菌污染，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如果細胞內(nèi)結合水與自由水的比值用a表示，則初生細胞a1與衰老細胞a2的大小關系為

A. a1>a2 B. a1=a2 C. a1<a2 D. 無法判斷

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究小組探究某綠色植物在不同光照強度下（溫度適宜），植物體內(nèi)有機物的產(chǎn)生速率或積累速率的變化情況，繪制成如圖甲所示的曲線圖．圖乙表示該植物葉肉細胞的部分結構（字母代表氣體體積）．回答下列相關問題：

（1）圖甲中表示總光合速率的曲線是_____（填字母）；m點的含義是____________________，限制n點的環(huán)境因素不包括 _____________（選填“溫度、二氧化碳濃度、光照強度”）．

（2）圖甲的縱坐標還可以用______________________________________________________來表示，也能得到類似的圖象．

（3）若圖乙表示的是葉肉細胞光合速率等于呼吸速率，則圖中字母存在的關系為 _______．

（4）若該植物細胞與周圍環(huán)境的氣體交換情況中e和d均大于0，則能不能說明該植物體內(nèi)的有機物一定有積累？_________，原因是______________________________________．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項不屬于相對性狀的是

A. 兔的長毛和短毛 B. 棉花的細絨與粗絨

C. 果蠅的紅眼與白眼 D. 人的身高與體重

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關動物細胞工程和胚胎工程的敘述，不正確的是

A. 試管動物和克隆動物的培育都需要動物細胞培養(yǎng)和胚胎移植等技術

B. 采用胚胎分割技術可獲得遺傳特性相同的兩個或多個胚胎

C. 胚胎移植時，受體母畜不需要具備優(yōu)良的遺傳性能

D. 克隆羊“多莉”的誕生說明生殖細胞核移植技術已完全成熟

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖為某植物細胞的亞顯微結構模式圖；乙圖為甲中的兩種膜結構，以及發(fā)生的生化反應；丙圖為某高等動物分泌細胞。請據(jù)圖回答:

（1）假設甲圖細胞為洋蔥鱗片葉表皮細胞，多畫的結構有________________（填圖中標號）；藍藻與甲圖細胞在結構上最主要的差別是藍藻_____________________。

（2）圖乙中的兩種生物膜a、b分別存在于圖甲的______________和_________________（填標號）中，生物膜a上生成的[H]的作用_____________。

（3）若已知丙細胞的分泌物是蛋白質(zhì)類物質(zhì)，除消化酶外，還可能是__________等，在其合成到分泌的過程中首先在_______________（結構）加工，最后以___________方式分泌到細胞外。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某單基因遺傳病的系譜圖。不考慮配子產(chǎn)生過程中的基因突變和染色體變異，下列有關判斷錯誤的是

A. 該致病基因可能是隱性基因或顯性基因

B. 該致病基因可能位于常染色體或X染色體上

C. Ⅱ3和Ⅱ4的基因型一定相同

D. Ⅰ1和Ⅱ4的基因型一定不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關ATPADP+Pi+能量的敘述，不正確的是

A. 反應式中所有物質(zhì)共有的化學元素是C、H、O

B. 酶1、酶2都能降低反應的活化能

C. ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化可在細胞內(nèi)的不同場所完成

D. 酶的合成需消耗ATP，ATP的合成需酶的催化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲中a、b、c、d表示某植物根尖的不同區(qū)域，圖乙是高倍顯微鏡下觀察到的該植物組織切片的細胞分裂的模式圖。請回答下列問題。

（1）在顯微鏡下持續(xù)觀察處于圖乙D圖的細胞，但不能看到染色體往兩極移動，其原因是__。

（2）觀察細胞質(zhì)壁分離與復原，可選擇__(填圖甲中的字母編號)區(qū)細胞，③和④過程屬于細胞生命歷程的__。

（3）若下圖E、F、G、H表示該植物個體花粉產(chǎn)生過程中，不同時期細胞的a、b、c三種結構或物質(zhì)的數(shù)量變化。

根據(jù)a、b、c在不同時期的數(shù)量變化規(guī)律，判斷a物質(zhì)是：__。若E、F、G、H類型的細胞屬于同一次減數(shù)分裂，那么四者出現(xiàn)的先后順序是__，E、F、G、H的細胞中肯定無同源染色體的是__。

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