Question

【題目】某同學利用下圖中的裝置進行酵母菌無氧呼吸實驗，步驟為：

①取10%葡萄糖溶液30mL注入三角瓶中，置于35℃水浴中預熱。

②取干酵母3g，放入15mL、 35℃的溫水中化開后，倒入三角瓶中，充分振蕩搖勻。

③迅速向混合液表面滴加一薄層液體石蠟。用帶玻璃導管的橡皮塞密封瓶口，使玻璃導管伸入右面試管的溶液底部。

④幾分種后，觀察實驗結果。

請回答下列問題：

（1）用液體石蠟密封液面的目的是__________________________；三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是__________________________。

（2）試管中有氣泡出現(xiàn)，石灰水___________；打開瓶塞，可以聞到酒精的氣味，產(chǎn)生酒精的總反應式_____________________________，此過程在酵母細胞的___________中完成。

Answer 1

【答案】（1）（每空一分）為酵母菌提供無氧環(huán)境；為酵母菌提供呼吸作用的原料

（2）變混濁；化學反應方程式（略）；細胞質基質

【解析】

（1）用液體石蠟密封液面的目的是為酵母菌提供無氧環(huán)境；三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是為酵母菌提供呼吸作用的原料。（2）石灰水通入二氧化碳后石灰水變混濁，這是檢驗二氧化碳的方法，無氧呼吸的場所是細胞質基質。

比較項目	有氧呼吸	無氧呼吸
反應場所	真核細胞：細胞質基質，主要在線粒體 原核細胞：細胞基質（含有氧呼吸酶系）	細胞質基質
反應條件	需氧	不需氧
反應產(chǎn)物	終產(chǎn)物（CO2、H2O）、能量	中間產(chǎn)物（酒精、乳酸、甲烷等）、能量
產(chǎn)能多少	多，生成大量ATP	少，生成少量ATP
共同點	氧化分解有機物，釋放能量