Question

Ⅰ、Ⅱ是有關酶的實驗，回答問題。
（Ⅰ）在淀粉塊上的5個圓點位置，分別用不同的方法處理如圖所示：將該實驗裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24小時后，用碘液沖浸淀粉一瓊脂小塊，其結果記錄于一側。

(1)你對圓點A和B的顏色變化的解釋是___________。
(2)你認為圓點E應呈現(xiàn)_______色，其理由是蔗糖酶__________。
（3）在圓點C處用純唾液和用稀釋10倍的唾液做實驗，其效果完全相同，這說明酶具有_____________性。
（Ⅱ）如圖是驗證酶的催化特性的幾組對比實驗，1～5號試管內裝有等量的H₂O₂溶液。1～4號試管的控制溫度與投入物品如圖所示，下列相關敘述不正確的是（　　）

A．若投入物品后立即用帶有余燼的火柴去試探1～4號試管口，則1號試管口火柴迅速復燃

B．若1～4號試管都是為了驗證酶的某項特性而設置的對照，則4號設置得不科學

C．若要證明酶的活性受酸堿度的影響，要再增設5號試管，5號試管內應加入1克用酸液或堿液浸泡過的鮮豬肝，溫度為37℃

D．如C項設置的5號試管與2號試管做對比實驗，可得出的實驗結論是：過酸或過堿會影響酶的活性

Answer 1

解析（Ⅰ）(1)你對圓點A點唾液和酸性物質混合，酶失去活性， B點煮沸唾液，酶也失去活性，淀粉沒有水解，遇到碘變藍。
(2)你認為圓點E應呈現(xiàn)藍色，其理由是蔗糖酶不能水解淀粉，說明酶具有專一性。
（3）在圓點C處用純唾液和用稀釋10倍的唾液做實驗，其效果完全相同，這說明酶具有高效性。
（Ⅱ）若投入物品后立即用帶有余燼的火柴去試探1～4號試管口，則2號試管口火柴迅速復燃,1號試管也復燃，說明酶具有高效性；選A。