Question

【題目】已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128。圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(其中數(shù)字為氨基酸序號(hào))，圖2為部分肽鏈放大示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

（1）圖1化合物是脫去___個(gè)水分子形成，該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為______。

（2）圖2中有____種R基，肽鍵是____(填序號(hào))；該蛋白質(zhì)至少有_____個(gè)游離的羧基。

（3）假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有____個(gè)。

Answer 1

【答案】123 13652 3 ②④⑥ 3 m－10

【解析】

由題圖可知，圖1是一條肽鏈，含有124個(gè)氨基酸，在氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中脫去了123分子水，肽鏈中形成3個(gè)二硫鍵，脫去6個(gè)H；圖2中①③⑤⑦是R基，①含氨基，②④⑥是肽鍵。

（1）圖1是一條肽鏈，含有124個(gè)氨基酸，在氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中脫去了123分子水；如果氨基酸的平均分子量是128，則該肽鏈的分子量是128×124-18×123-6=13652。

（2）由題圖可知，該結(jié)構(gòu)中共有①③⑤⑦四個(gè)R基，但③⑦相同，故是3種氨基酸，3種R基；由于R基③⑦都含有羧基，因此該短肽至少含有3個(gè)游離的羧基；而含有的肽鍵就是看肽鍵結(jié)構(gòu)的通式：-CO-NH-，只有②④⑥。

（3）由題圖可知，圖2中的氨基酸只有①中有氨基，其余氨基酸均含一個(gè)N原子，根據(jù)這個(gè)多肽是一個(gè)十肽，推測(cè)一共十個(gè)氨基酸，因此該化合物含有的①氨基酸數(shù)是（m-10）個(gè)。