Question

下圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A．該模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶

B．限制f～g段上升的原因是酶的數(shù)量，故該實(shí)驗(yàn)中“麥芽糖酶的量”是無關(guān)變量

C．如果溫度升高或降低5℃，f點(diǎn)都將下移

D．可用本尼迪特試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：圖甲模型能解釋酶的專一性，則a代表麥芽糖酶，反應(yīng)前后數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不變，A項(xiàng)正確；圖乙中，限制f～g段上升的主要因素是酶的數(shù)量是有限的，B項(xiàng)正確；麥芽糖的分解是否完成，不能用本尼迪試劑鑒定，因?yàn)榉磻?yīng)前后都是還原性糖，遇到本尼迪試劑成紅黃色，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

點(diǎn)評(píng)：本題考查酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。