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下列關于蛋白質和氨基酸的敘述正確的是

A．起催化作用的酶都是由20種氨基酸構成的   

B．某蛋白質由126個氨基酸組成，控制該蛋白質合成的基因中含有378個堿基

C．蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未改變

D．基因的選擇性表達會使細胞產生新的蛋白質

 

【答案】

D

【解析】酶的化學本質有蛋白質或RNA，不一定都由氨基酸組成；基因中堿基數(shù)：蛋白質中氨基酸數(shù)至少＝6：1，則基因中至少含有756個堿基；蛋白質中肽鏈盤曲折疊被解開時，功能喪失；基因的選擇性表達形成新的蛋白質。

 

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

5．下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是(　　)

A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B．組成蛋白質的氨基酸的一個氨基和一個羧基必須連接在同一個碳原子上

C．n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數(shù)必為m－n

D．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽

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科目：高中生物 來源：2015屆甘肅省高一第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是(　　)

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

C．n個氨基酸共有m個氨基，這些氨基酸縮合成的一條多肽中的氨基數(shù)必為m－n

D．蛋白質分子特異性與蛋白質分子中氨基酸的連接方式無關

 

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科目：高中生物 來源：2014屆江西吉安高一下學期期末教學質量評價生物試卷（解析版） 題型：選擇題

 下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是

A. 甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B. 酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

C. n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸脫水縮合成的一個多肽中的氨基數(shù)必為m-n

D. 甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年山東省濰坊市四縣一校高三上學期模塊監(jiān)測考試生物試卷 題型：選擇題

3.下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是

   A.甲硫氨酸的R基是,則它的分子式是

   B.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

   C.n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數(shù)必為m—n

   D.甜味肽的分子式為,則甜味肽一定是一種二肽

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于蛋白質和氨基酸的敘述，正確的是

A．組成氨基酸的元素只有C、H、O、N

B．10肽中的肽鍵數(shù)、氨基數(shù)、羧基數(shù)分別是10、1、1

C．細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質不一定是同一種蛋白質

D．蛋白質和氨基酸都可以用雙縮脲試劑鑒定，產生的顏色都是紫色

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