Question

下列因素中不會對酶的分子結(jié)構(gòu)產(chǎn)生永久性影響的是（    ）

  A．過酸 　　B．過堿 　　C．高溫 　　D．低溫

Answer 1

D

解析:

絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，環(huán)境中不少因素，如過酸、過堿、高溫等均會影響其分子結(jié)構(gòu)，甚至是產(chǎn)生不可逆的改變，從而使酶永久性喪失功能。低溫雖然會暫時(shí)影響酶的活性，但當(dāng)溫度恢復(fù)正常時(shí)，酶的活性也會恢復(fù)正常。生殖醫(yī)學(xué)實(shí)踐中，將人或動(dòng)物的精子冷凍儲存，需要時(shí)，再給予解凍用于人工授精，就是支持本題答案的一個(gè)很好例證。